Виски - бүткүл дүйнөгө белгилүү Шотландиянын улуттук алкоголдук ичимдиги. Ал дандын ар кандай түрлөрүнүн негизинде, дистилляцияны жана мальтты колдонуп даярдалат, андан кийин суусундук шерри, порт же Мадейрадагы эмен бөшкөлөрүндө бир топ убакытка чейин улгайат. Вискинин чыныгы билерманы аны таза түрүндө, башкача айтканда, суюлтулбай ичиши керек деп эсептешет. Мына ушул суусундуктун даамын жана гүлдестесин эң сонун сезе аласыз. Бирок бул эрежеден тышкары учурларда жол берилет - мисалы, виски жана сода ичүү.
Виски кантип тандалат
Эң мыкты суусундук Шотландияда жана Ирландияда чыгарылат деп ишенишет. Бул өлкөлөрдөн виски сатып алып, анын сапатына жана аныктыгына ишенсеңиз болот. Бирок, АКШ, Жапония жана Канада сыяктуу өлкөлөр бүгүн Ирландия жана Шотландия менен атаандашууда.
Төмөндө дүйнө жүзү боюнча белгилүү вискинин эң популярдуу бренддери келтирилген.
- Chivas Regal;
- "Джонни Уокер";
- "Гленфиддич" (Гленфиддич);
- "Джек Дэниэлс" (Джек Дэниэлс);.
Салттуу түрдө виски кандайча ичилет
Шотландиялыктардын салты боюнча, виски ичүү боюнча айтылбаган 3 эреже бар:
- муздабаңыз;
- суусундукту аралаштырбаңыз;
- ЖЕБЕ.
Виски мекенинде аны стаканды алакан жылуулугу менен жылытып жатканда, аны жай, кичине ууртамда ичүү керек деп эсептешет.
Башка өлкөлөрдө вискини сода, муз же лимон менен айкалыштыруу кадимки көрүнүш. Эгерде ушул асыл суусундуктун күчү чаташса, аны таза булак суусу менен суюлтууга уруксат берилет.
Виски жана сода: рецепт
Ошентип, 50 миллилитр виски, 30 миллилитр сода жана бир нече муз текчелерин алыңыз (сиздин каалооңуз боюнча). Ушул компоненттердин бардыгын аралаштыруу менен, сиз даамдан ырахат ала аласыз.
Коктейлди ичээрден мурун мурунга стакан алып келип, суусундуктун жыпар жытын жутуу керек. Мурун менен дем алып, ооз аркылуу дем чыгаруу керек. Жыпар жыттан рахат алгандан кийин, виски менен содадан жакшы даам алуу үчүн биринчи ууртамды ичип, оозуңузга кармаңыз.
Бирок, дегустаторлордун ушул сунуштарын жетекчиликке алуу таптакыр зарыл эмес. Бул суусундукту каалаганыңыздай, каалаганыңыз менен жана каалаганыңызча ичсеңиз болот. Эң башкысы, аны бир эле жутунууда колдонбоңуз. Коктейл стакандары кенен жана көлөмдүү болушу керек.
Адатта мындай суусундукка түбү кенен жана калың болгон "түйнектер" деп аталган көз айнек колдонулат. Жоогазын формасындагы шерри айнектери тегерек жана тар мойну менен шайкеш келет, бул суусундуктун өзгөчө жытын тез жоготуп алышына жол бербейт. Мындан тышкары, коньяктын "жыт чыгаруучуларын" колдонсоңуз болот.
Виски жана сода: качан жана эмне менен ичүү керек
Бул суусундук универсалдуу, аны тамактануудан мурун жана кийин ичсеңиз болот. Мисалы, вискини содага аралаштырып, музду кошсоңуз, сонун аператив пайда болот. Кээ бир виски эркекче сиңирилет деп эсептелет жана ушул асыл суусундукту билүүчүлөр тарабынан коньякка теңештирилет, анткени ал ашказандагы оорчулуктан арылууга жана тамактын жакшы сиңишине өбөлгө түзөт.
Виски жана сода үчүн эң жакшы тамадалар кайсы? Биринчиден, лосось чеккен. Бул закусканы жеке өзү же деңиз азыктары же салат менен кошуп ичсе болот.
Экинчиден, бышырылган уй эти же козу же грильде тоок эти.
Үчүнчүдөн, бул суусундукка жеңил тамак катары шоколадды же бышырылган шоколадды колдонсоңуз болот.
Көпчүлүк даамчылар суусундуктун уникалдуу даамын бузбоо үчүн, идиштердин үстүнө жемиш же таттуу соустарды куюп коюудан баш тартышат. Жана акыры - виски ичүүнүн беш эрежеси: суусундуктун сырткы көрүнүшүнөн рахат алыңыз, анын жыпар жытын сезип, даамын татыңыз, суу кошуңуз жана жай ичкиле.
