Тартинки - жемиштер менен мөмө-жемиштер менен толукталган, катма токочтон жасалган назик токоч. Жеңил торттор майсыз каймаксыз даярдалат, ошондуктан деликатес фигураны ээрчигендерге ылайыктуу. Бир торттун курамында 248 ккал бар. Мүкжидек жана алма тартинкалары камырдын таттуулугу жана жумшактыгы менен жаркыраган кычкылдыктын айкалышы менен кубандырат. Биз даяр тоңдурулган катырылган токочторду алабыз, андыктан даярдануу минималдуу күч-аракетти жана кулинардык чеберчиликти талап кылат.
Ал зарыл
- 12 сүрөт үчүн:
- - тоңдурулган каттуу токоч - 2 барак (салмагы болжол менен 360 г пакеттен)
- -кранкалуу соус - ¾ банка (болжол менен 300 г)
- - "Гала" сортундагы алмалар - орто көлөмдөгү 2 даана
- - чийки тоок жумурткасы - 1 даана (чоң)
- - кум шекер - ¼ стакан (болжол менен 60 мл)
- -өрүк кыямы - 1/4 банка (болжол менен 100 г)
- -таза суу - 2 аш кашык
- -2 бышыруучу табактар
- -2 пергамент кагаз
- - кондитердик щетка
- Тортту кооздоо үчүн:
- - каймак
- - мүкжидек, малина, бүлдүркөндүн жаңы мөмөлөрү
Нускамалар
1 кадам
Тоңдургучтан алдын ала эрүү үчүн, 2 шейшеп камырын алып салыңыз. 2 алма менен өзөктү дан жана куйрук менен жууп салыңыз. Целлюлозаны кабыгы менен кошо жука тилимдерге бөлүңүз.
Жумуртканы идишке бөлүп, жеңил уруп алыңыз.
Духовканы 200 ° Cге чейин ысытыңыз. Бышыруучу табактарды пергамент кагаздары менен тизип коюңуз.
2-кадам
Эритилген үлпүлдөп жасалган камырды 12 чарчы кылып, анын капталын болжол менен 7 см кылып кыркып, четтерин 1-1,3 см чек ара менен жасаңыз. Мүкжидек соусун тартининин бетине чекеге тийгизбей жайыңыз. Ар бир tartineге 1 аш кашык соусту салыңыз. Үстүнө 3-4 алма кесимчесин коюңуз. Кондитердик щетканы колдонуп, тартиндердин четин сабалган жумуртка менен сүртүңүз. Бардык токочторду кум шекер менен себелеп коюңуз.
3-кадам
Бөлүктөрдү пергамент кагазы менен бышыруучу табактарга коюп, бышыруу үчүн духовкага салыңыз. Бышыруу убактысы 23-25 мүнөт. Мөөнөттүн ортосунда жогорку жана төмөнкү бышыруу барактарын алмаштырыңыз. Тартиндер камырдын бети кызарып, торттору көлөмү бир аз көбөйгөндө даяр болот.
4-кадам
Таттуу татымал жасаңыз: Таза идишке 100 г өрүктүн кыямын жана 2 аш кашык таза сууну аралаштырыңыз. Орточо отко коюп, варенье бышканча, кээде аралаштырып, бышырыңыз (болжол менен 1 мүнөт). Даяр болгон аралашманы кондитердик щётканын жардамы менен даяр тартиндерге жайыңыз.
Жылуу же муздатылган тамак менен тамактаныңыз. Жаңы мүкжидек, бүлдүркөн, кара бүлдүркөн же каймак менен кооздоңуз (бир порцияга болжол менен 1 аш кашык).
