Көк капустадан жасалган салаттын курамы көп болгондугуна карабастан, аны даярдоо кыйынга турбайт. Салаттын даамы мыкты жана ар кандай майрамдык дасторконго жарайт.
Ал зарыл
- Салат үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:
- - көк капустанын 1 орто башы;
- - 1 сабиз;
- - 2 жашыл алма, 1 чоң болушу мүмкүн (таттуу, кычкыл болушу мүмкүн, салаттын даамы алманын даамына жараша болот);
- - болжол менен 2 аш кашык кунжут;
- - момпосуйсуз бал - 2 аш кашык;
- - алма уксусу - 2 аш кашыктан бир аз көбүрөөк;
- - 150 мл аз майсыз каймак;
- - жакшы деңиз тузунун шыбыры;
- - майдаланган кара мурч;
- - орто өлчөмдөгү лимон ширеси;
- - петрушка (милдеттүү эмес);
- - майдаланган ышталган эт (милдеттүү эмес).
Нускамалар
1 кадам
Капустаны майдалап, кабаттап туздап салыңыз, бир аз эзип алсаңыз болот. Капуста табагын алып салабыз. Сабизди кабыгынан тазалап, орточо сүргүчкө сүртүңүз, капустага кошуңуз.
2-кадам
Алманы алабыз, кичинекей тилкелерге кесебиз, терисин калтырса болот. Аларды алдын ала даярдалган лимон ширеси менен себелеп, бир азга алып салыңыз.
3-кадам
Бышырылган кунжуттун үрөнүн кууруп алабыз.
4-кадам
Биз соусту өзүбүз даярдайбыз, каймакты, уксусту балга, калемпирге аралаштырабыз (ашыкча кылбаңыз!), Баардыгын бир калыпка чейин кылдаттык менен аралаштырыңыз.
5-кадам
Бардык ингредиенттерди бириктиребиз, муздаткычка салабыз.
