Тажрыйбалуу кожойке ар дайым үй-бүлөсүн кубантууну жана күтүлбөгөн конокторду тосуп алууну билет. Анын арсеналында чай үчүн даамдуу жана эң негизгиси, жөнөкөй бышырылган азыктардын рецепттери көп.
Коюлтулган сүт пирогу: оңой жана тез
Керектүү ингредиенттер:
- 1 банка коюлтулган сүт;
- 2 тооктун жумурткасы;
- 140 г буудай уну;
- 1 аш кашык. кашык крахмал;
- 3/4 чай кашык аш содасы;
- бир нече тамчы уксус же лимон ширеси;
- 300-400 г жемиштен жасалган кыям же кыям;
- шекер упасы;
- кооздоо үчүн мөмөлөр.
Жумуртканы аз-аздан сабап, коюлтулган сүт кошуңуз. Жылмакай болгонго чейин (миксер менен же кол менен) жакшылап аралаштырыңыз.
Кумшекердин ордуна кант порошогун колдонсоңуз, камыр андан да назик болот.
Электен өткөн унду жана крахмалды (эгерде крахмал жок болсо, дагы бир кашык унду салып) куюп, дагы жакшылап аралаштырыңыз.
Аш содасын кошуп, уксус же лимон ширеси менен өчүргөндөн кийин, аралаштырып, камырды өсүмдүк майы менен майланган бышыруучу табакка салыңыз.
Пирогду духовкага салып, 180 ° С температурада 30-35 мүнөт бышырыңыз. Муздаган тортту 2 тортко бөлүп кесип алыңыз.
Мындай пирогго толтуруу катары кычкыл мөмөдөн жасалган варенье же кыям: карагат, мүкжидек, бүлдүркөн эң ылайыктуу.
Төмөнкү кабыкты мөмө-жемиш кыямы же мармелад менен сүртүп, үстүнкү кабык менен жаап коюңуз. Торттун үстүнө кум шекер чачып, кааласаңыз, жаңы мөмө-жемиштер менен кооздоңуз.
Быштак печеньеси "Изуминка": чай үчүн үйдө жасалган жөнөкөй токочтор
Бул кукилерди бышыруу үчүн төмөнкү ингредиенттер керек:
- 200 г быштак;
- 2 стакан буудай уну;
- 200 г май;
- 4 чай кашык сүт же кайнатылган суу;
- 50 г мейиз (уруксуз);
- кесе кум шекер;
- бир чымчым ваниллин.
Мейизди кайнатылган ысык суу менен куюп, бир аз шишип калуу үчүн бир аз тыныктырыңыз. Андан кийин муздак суу менен чайкап, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Мейизди кум шекер, быштак (диета кармасаңыз, майсыз быштакты колдонуңуз) жана ванилин менен аралаштырыңыз.
Быштак массасына жылуу сүттү жана жумшартылган майды кошуңуз (аны май маргарин менен алмаштырсаңыз болот). Акырындык менен ун кошуп, камыр жууруп алабыз. Камырды 25-30 мүнөт муздаткычка салыңыз.
Муздаган камырды болжол менен 1 см калыңдыкта катмарга жайып, камырдан каалаган формадагы фигураларды кесип, бышыруучу табакка салыңыз.
Печеньелерди кесүү үчүн жүрөктөр, жылдыздар, гүлдөр жана башка фигуралар түрүндөгү атайын калыптарды колдонуңуз.
Печеньелерди духовкада 180 ° C температурада 8-10 мүнөт бышырыңыз. Даяр болгон печеньелерди кум шекер менен себелеп, токтоосуз чай менен кызмат кылыңыз.
