Асшаяндар көптөгөн тамактардын курамына кирет. Бул салаттар жана шорполор, рисотто жана паелла, макарон жана пицца, француз квичтери жана кытай пельмендери. Алар кем эмес даамдуу жана "соло". Тай же жапон стилиндеги грильде маринаддалган креветкалар каалаган майрамдык дасторконун, кечки романтикалуу менюну кооздоп берет, бирок сиз үчүн бул даамдуу тамакты эч ким бышырбайт, анткени сиз даамдуу нерсени каалап жаттыңыз.
Ал зарыл
-
- Жапон стилинде маринаддалган асшаяндар
- 2 чоң шалот;
- 1 (5 см) жаңы имбирдин бир бөлүгү
- 4 тиш сарымсак;
- 3/4 чыны соя соусу
- 4 лайм;
- 2 аш кашык күрөң шекер
- 1/4 стакан майдаланган көк пияз
- 1/4 чыны арахис майы
- 1/4 чай кашык майдаланган кара мурч
- 1 килограмм "король" креветкасы.
- Тай стилинде маринаддалган асшаяндар
- 24 "падыша" креветкасы;
- 2 стакан кокос сүтү
- 4 лайм;
- 1/4 чыны тай балык соусу
- 1 аш кашык tamarind паста
- 4 тиш сарымсак;
- 1 (5 см) имбирдин тамыры
- 1 аш кашык туз
- 6 бамбуктан жасалган шашлык.
Нускамалар
1 кадам
Жапон стилинде маринаддалган асшаяндар Пиязды шакектерге бөлүп, имбирдин тамырын сыйрып, кабыгынан өткөрүп, сарымсакты тазалап, сарымсак бастыргычынан өткөрүңүз. Акиташтан болжол менен ½ стакан ширесин сыгып алыңыз.
2-кадам
Пиязды, имбирди, сарымсакты жана кантты блендерге салып, соя соусун жана акиташ ширесин куюңуз. Жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз. Майдаланган көк пиязды жана жер жаңгак майын кошуп, аралаштырыңыз. Кара мурч менен татымына жараша татымал бериңиз. Тазаланган креветканы чоң идишке салып, маринаддын үстүнө куюп, бөлмө температурасында маринаддоо үчүн 20 мүнөт коёбуз.
3-кадам
Грильди алдын ала ысытыңыз. Маринаддагы креветканы алып, эки жагына бир жарым - 2 мүнөткө чейин гриль жасаңыз.
4-кадам
Тай стилиндеги маринаддалган креветка акиташтан чыккан кабыкты алып, ширесин сыгып алыңыз. Сарымсакты тазалап, майдалап туурайбыз. Имбирдин тамырын сыйрып, кыргычтан өткөрүңүз.
5-кадам
Акиташ кабыгын, жаңы сыгылган акиташ ширесин, майдаланган сарымсакты, майдаланган имбирди, тамаринд пастасын бириктирип, балык соусунун соусун кошуп, кокос сүтүнө куюңуз. Туз. Виска менен саба.
6-кадам
Асшаяндарды азык-түлүк сактоо үчүн чоң желим zip zip пакетке салыңыз. Маринадды креветканын үстүнө куюп, баштыкка мөөр басыңыз. Асшаяндарды бөлмө температурасында 30 мүнөт маринаддап коёлу. Маал-маалы менен баштыкты оодаруу. Бул учурда, бамбуктан жасалган шашлыктарды жылуу сууга салып коюу керек.
7-кадам
Грильди алдын ала ысытыңыз. Маринаддагы креветканы алып, шорподогу 4 бөлүктү жип менен бөлүп коюңуз. Грильди бир аз өсүмдүк майы менен сүртүп алыңыз. Асшаяндарды эки тараптан үч мүнөт бышырыңыз. Кызуу кызмат кылыңыз.
