Сыр токочтору узак даярдыкты талап кылбаган өтө жөнөкөй тамак окшойт. Бирок, алар аппетиттүү, гүлдүү жана назик болуп чыгышы үчүн, сиз бир нече эрежелерди билишиңиз керек.
Нускамалар
1 кадам
Сиздин быштактарыңыздын ийгилигинин ачкычы быштакта. Биринчиден, ал жаңы болушу керек - демек, муздаткычтан кычкыл быштак тапсаңыз, андан быштак пирожныйларын жасабаңыз. Чындыгында, кычкыл даамды көп сандагы шекер жана ун менен нейтралдаштырууга туура келет, натыйжада сыр токочторунун конкреттүү жана өзгөчө даамын сезбей каласыз. Тамак бышыруу үчүн идеалдуу быштак "жандуу". Адатта, мындай быштактын жарактуулук мөөнөтү 72 сааттан ашпайт. Идеалдуу майдын курамы 5-9 пайызды түзөт, бирок даамдуу быштактар жеңилирээк быштактан алынат - бул алардын фигурасын ээрчигендер үчүн бир аз кубаныч.
2-кадам
Эгерде быштакта суюктук өтө көп экендигин байкасаңыз, убакытты үнөмдөбөй, ашыкча суюктук айнек болушу үчүн массаны электен өткөрүп коюңуз. Унду көбүрөөк кошсоңуз, ашыкча суюктуктун сиңип кетишине ишенбеңиз - бул быштактарды каучукка окшоштурат.
3-кадам
Быштак токочторун жемиштүү кылуу үчүн адатта кошкон ундун үчтөн бирин жармага алмаштырыңыз. Семаль ундан айырмаланып, сыр токочту катуу жана жабышчаак кылбайт.
4-кадам
Ашыкча жумуртка салбаңыз - бир тектүү камыр массасын алуу үчүн өтө көп кургак ингредиенттерди кошууга туура келет. Сырниктер "колго" алып, ичинен куурулганча, кийинки кадамды окуп чыгыңыз.
5-кадам
Чизкейктерди куура турган от орточо деңгээлден төмөн болушу керек, андыктан сабырдуу болуңуз. Аларды кабык алтын күрөң түскө бурулганга чейин ичинен бышырыш керек.
