Кычкыл таттуу кургатылган өрүк магний менен калийге бай. Бул диетикалык тамактануу үчүн алмаштыргыс, балдар үчүн пайдалуу, аш болумдуу жана абдан даамдуу. Бул пайдалуу кургатылган мөмө-жемиштер пирогдорго толтурма катары колдонулат, андан кыям жана кыямдар жасалып, абдан пайдалуу компоттор дагы даярдалат.
Ал зарыл
- Кургатылган өрүктүн эзилген компоту:
- - 3 литр суу;
- - 300 г кургатылган өрүк;
- - 130 г шекер.
- Апельсин менен кургатылган өрүктүн компоту:
- - 200 г кургатылган өрүк;
- - 3 аш кашык шекер;
- - 3 чоң апельсин;
- - 2 литр суу.
Нускамалар
1 кадам
Кургатылган өрүктүн эзилген компоту
Пюре кургатылган өрүктөн компот жасаганга аракет кылыңыз, балдарга аябай жагат. Бай суусундук алуу үчүн, рецептте көрсөтүлгөн мөмө-жемиш менен суунун катышын байкаңыз. Эгер таттуу эмес компотту жактырсаңыз, шекердин көлөмүн азайтыңыз.
2-кадам
Бышыруу үчүн, химикаттар менен иштетилбеген, жыпар жыттуу табигый кургатылган өрүктү тандаңыз. Сорттоп, чайкап, муздак сууга чылап, жабышкан топуракты жана кумду кетиресиз. Жарым сааттан кийин сууну төгүп, кургатылган жемиштерди дагы бир жолу чайкаңыз.
3-кадам
Кургатылган өрүктү казанга салып, үстүн суу менен жаап, кумшекерди салыңыз. Казанды мештин үстүнө коюп, компотту кайнатыңыз. Андан кийин мешти өчүрүп, идишти капкак менен жаап, компотту демдеп, муздатуу үчүн калтырыңыз. Суюктукту өзүнчө идишке төгүп, мөмөлөрдү тамак-аш иштетүүчү идиштин идишине салып, пюре кылып алыңыз. Өрүктүн кургатылган пюресин электен өткөрүп аарчыңыз. Андан кийин аны компотко салып, аралаштырыңыз. Муздак тамак.
4-кадам
Апельсин кошулган өрүктүн компоту
Кургатылган өрүктүн даамы апельсин менен толук шайкеш келет. Бул жемиштерди бир суусундукка бириктирсеңиз, ага ачуу даам, ал эми апельсин ширеси байлык кошот.
5-кадам
Кургатылган өрүктү аралап, жылуу суу менен чайкаңыз. Андан кийин кургатылган мөмө-жемиштерди чылап, сууну төгүп салыңыз. Кургатылган өрүктү казанга салып, үстүнө суу жана шекер менен жаап коюңуз. Аралашманы кайнатыңыз, андан кийин өрттү азайтып, кургатылган өрүктү жумшакча бышырыңыз.
6-кадам
Апельсиндерди жууп салыңыз. Эки жемиштен шире сыгып алыңыз, мөмөнүн жарымынан кабыкты алып салыңыз. Калган апельсинди тазалап, тилимдерге бөлүп алыңыз, пленкаларды алып салыңыз. Компот салынган казанга апельсин ширесин куюп, аралашманы аралаштырыңыз.
7-кадам
Апельсиндин кесиндилерин компотко же терең айнек идишке салып, жылуу кургатылган өрүктүн компотуна толтуруп, кабыгынан себелеп коюңуз. Суусундукту тик тургузуп, кеңири стакандарга куюп, ар бирине кургатылган өрүк жана апельсиндин кесиндилерин кошуңуз.
