Балмуздак - жай мезгилиндеги эң популярдуу тамактардын бири. Бул таң калыштуу деле эмес, анткени ал ысыкта сонун муздайт. Ар бир адам балмуздакты үйдөн жасай алат, жаңы сыгылган ширенин негизинде жасалган деликатес өзгөчө даамдуу болуп чыгат.
Ширеден балмуздак жасоонун эң оңой жана тез ыкмасы
Бирөөсү экинчисинен бир аз чоңураак эки баштыкты алыңыз (өтө күчтүү баштыктарды колдонуу керек). Бир стакан жаңы сыгылган ширени кичирээк баштыкка куюп, чоңураак баштыкка ороп, бир-эки стакан майда муз жана бир стакан ири туз куюп, ушул жерге бир мүшөк шире салыңыз.
Баштыкты байлап, ширеси катып калгыча структураны катуу силкип баштаңыз. Бул үч мүнөттөн ашык эмес убакытты алат. Ширелүү балмуздак даяр, эми вазаларга салып, жалбыз жалбырактары менен кооздоп алсаңыз болот.
Балмуздак "Juicy"
Бул балмуздакты даярдоо үчүн төмөнкүлөр керек:
- 250 мл каймак (35% май);
- үч аш кашык коюлтулган сүт;
- 1/2 стакан жаңы сыгылган шире;
- 50 г шоколад.
Алгач кремди муздатыңыз (аны тоңдургучта 15 мүнөт кармаңыз), андан кийин камчы менен баштаңыз. Алардын көлөмү эки эсе көбөйөрү менен, коюлтулган сүттү жана ширени кошуп, баарын кылдаттык менен аралаштырыңыз. Массаны атайын идишке салып, тоңдургучка 4 саатка коюңуз.
Балмуздактын назик болушу үчүн, муздаткычтан жарым саат сайын идишти алып, андагы массаны уруп туруу керек. Даамдуу тамак даяр болоор замат, вазаларга салып, майдаланган шоколад менен кооздоңуз.
