Адамзат эчкилерге аш болумдуу сүтү үчүн гана эмес, эң сонун ачылышы - кофе үчүн да ыраазы болушу керек. Койчу кызыл мөмөлөрдү жеп бүткөндөн кийин эчкиси катуу чуркап баратканын байкап, түнү бою уктабай жатты. Ал өзү бул мөмөлөрдү сынап көрүүнү чечип, алардын потенциалы эмнеде экендигин түшүндү.
Пресс кайнатуучу кофе Европада бул суусундукту кайнатуунун кеңири таралган ыкмаларынын бири. Басма сөздүн жардамы менен өзүңүз кофени Европалык жол менен жасай аласыз.
1. Чайнекти суу менен толтуруп, мештин үстүнө катуу оттун үстүнө коюңуз. Суу кайнаганда, чайнекти оттон алып салыңыз. Анын кайнаганын күтүп жатып, кийинки кадамга өтсөңүз болот.
2. Пресстин капкагын чыпка менен кошо алыңыз.
3. Француз басма сөзүн ысык суу менен алдын ала ысытыңыз. Бул чайнекти кайнап жаткан сууга куюп койсоңуз, температура төмөндөп, айнек жарылып кетпейт.
4. Туура кофе данын өлчөп, майдалагычка кошуңуз. Пропорция ар бир 140 г сууга болжол менен 1 аш кашык орто жана майдаланган кофе түзөт. Сумма сиздин каалооңузга жараша болот. Эгер сиз күчтүү кофени жактырсаңыз, анда кофенин көлөмүн 2 аш кашыкка пропорциялуу көбөйтсөңүз болот, же алсыз кофени жактырсаңыз, азайта аласыз.
5. Француз басма сөзүнөн крандагы сууну ыргытып салыңыз. Тартылган кофени түбүнө коюңуз.
6. Чайнектен чыккан сууну француз басылмаларына куюңуз. Сууга чөгүп кеткен кофенин бөлүкчөлөрүн күтүп туруңуз.
7. Фильтрди жана француз пресс капкагын ордуна коюңуз. Фильтрди 5 см чейин күнгө чейин түшүрүңүз, кофенин бөлүкчөлөрү 3-4 мүнөт тик турсун, андан кийин чыпканы аягына чейин түшүрүңүз.
8. Тешикти француз прессинин тешиги менен тегиздөө үчүн капкакты айландырып, кофени чөйчөккө куюңуз.
