Бейлис аттуу ирландиялык ликерди дээрлик бардыгы жакшы көрүшөт, айрыкча айымдар. Ал таза түрүндө гана ичпестен, ар кандай алкоголдук коктейлдерди даярдап, кофеге анча-мынча кошуп, дагы даамдуу кылып берет. Бирок, баасы кымбат болгондуктан, баарыбыз эле Baileys сатып ала албайбыз. Бул ликерди үй шартында жасаганга аракет кылып, аларга досторуңуз менен мамиле кылыңыз, алар анын өзгөчө даамын баалашат.
Ал зарыл
-
- Арак 0,5 литр (сапаттуу),
- каймак 400 мл (майдын курамы 20-30%),
- 4 жумуртканын сарысы
- 2 аш кашык. l. ванилин канты
- коюлтулган сүт банкы,
- 1 аш кашык. l. эритилүүчү кофе.
Нускамалар
1 кадам
Бир табакты алып, ичине төрт жумуртканын сарысын уруп, ага эки аш кашык ванилин шекерин кошуңуз. Коюлтулган сүттүн банкасын ачып, идишке салыңыз. Баарын миксер менен жакшылап сабаңыз.
2-кадам
Пайда болгон массага бир аш кашык эритүүчү кофени (жакшысы жакшы) кошуп, дагы бир жолу миксер менен жакшы чаап алыңыз. Кофенин гранулдары кичинекей болгону оң. Кофе толук эрий элек болсо, кабатыр болбоңуз, гранулдар аларды аракка аралаштыргандан кийин дароо эрийт. Кофенин ордуна, буга чейин суу мончосунда эритип, аралашмага бир шоколад кошсоңуз болот. Бул жол менен дагы даамдуу болот.
3-кадам
Кремди ачып, башка бардык ингредиенттер менен идишке куюңуз, эгерде алар төгүлбөсө - кашык менен салып, бир аз сүт менен аралаштырыңыз, аралаштыргыч менен ура бериңиз.
4-кадам
Эми, кезек аракка тийди, аны бөтөлкөдөн жука агымга куюп, идишке куюп, аралаштыргыч менен урууну уланта бериңиз. Үйдө жасалган Baileys ликери даяр, бирок аны бир нече саатка муздаткычка салып коюу керек. Эгерде ичимдик катмарланып калган болсо, анда аны көз айнекке куюудан мурун дагы бир жолу сүртүңүз. Кээ бир ликерди кайнатып, муздатып, бөтөлкөгө куюшат. Бул ингредиенттердин катмарлануусуна жол бербейт.
