Даамдуу жана аш болумдуу козу карын салатын каалаган майрамга тез даярдай аласыз. Бул салатты чылап коюу керек эмес жана аны кызмат кылардан мурун жасасаңыз болот.
Ал зарыл
Тооктун филеси - 300 грамм, 200 грамм жаңы же тоңдурулган козу карын, 1/2 банка туздалган козу карын, 100 грамм катуу сыр, 1/2 банка жүгөрү, 2-3 жумуртка, 5 туздалган корнис (же 1 туздалган бадыран), 1/3 майда пияз, 3 аш кашык майонез, петрушка
Нускамалар
1 кадам
Тооктун филесин жууп, катуу отто бышырыңыз. Кайнагандан кийин отту азайтып, 40 мүнөт кайнатыңыз.
2-кадам
Шампиньондорду бөлүктөргө бөлүп, майдаланган пияз менен кошо өсүмдүк майына кууруйбуз. Банкадан бал козу карындарды алып, чайкаңыз.
3-кадам
Кайнатылган тооктун филесин кубиктерге бөлүңүз, сырды орой теркадан, териден жасалган жука териден сүртүп алыңыз. Жумурткаларды катуу кайнатыңыз.
4-кадам
Тооктун филесин козу карындар, бал козу карындар, сыр жана корнис менен аралаштырып, жүгөрү жана майонез кошобуз. Аралаштырып, слайд түзүңүз.
5-кадам
Жумуртканын кабыгын тазалап, агын сарысы менен бөлүп алыңыз. Салаттын үстүнө алгач актарды, андан кийин сарысын сүртүңүз. Петрушканын жалбырактары менен кооздоңуз.
