Көптөгөн жумушчу аялдар иш күнү кечки тамакты даярдоо кыйынчылыгына туш болушту. Кантсе да, ал үчүн тамактар канааттандырарлык жана даамдуу болбостон, аларды даярдоого аз гана убакыт сарпталышы керек. Кечки тамакка эмне бышырыш керек?
Бышырылган азу
Негиздерин даярдоо үчүн, 1 пиязды тазалап, майдалап туурап алыңыз. Табада өсүмдүк майын ысытып, ага пияз салыңыз. Пиязды 1 чай кашык ун менен себелеп, кызарганча баарын сактап коюңуз.
Куурулган пиязга 1 аш кашык томат пастасы жана 0,5 стакан суу кошуп, 5 мүнөт кайнагандан кийин баарын жай кайнатыңыз. Бардыгын казанга өткөрүп бериңиз, ал жерде негиздери бышырылат.
6 картошканы кабыгынан тазалап, жууп, кубиктерге бөлүп, дагы бир жолу муздак сууга чайкаңыз. Картошканы өсүмдүк майына кастрюлда 10-15 мүнөт кууруп, куурулган пияздын үстүнө көмөч казанга өткөрүп бериңиз.
Табага 1 банка уй эти бышырылган тамактын салымын кошуп, бир аз суу куюп, картошка бышканча кайнатыңыз.
Бышыруудан 5 мүнөт мурун, негизи боюнча 2 кесилген туздалган туздалган тузду салыңыз. Даамга карап негиздерин туздоону унутпаңыз. Тамакты каалаган жыпар жыттуу заттар менен татымалдай аласыз.
Бышырылган эттин даяр негиздерин дасторконго ысык кылып бериңиз. Кааласаңыз, майдаланган чөптөр менен себелеп коюңуз.
Айранга бышырылган балыктар
Майдалап тууралган 1 пиязды казандын түбүнө салыңыз. Үстүнө 1 тазаланган жана майдаланган сабиз кошобуз.
Балык филесин сабиздин үстүнө тегиз жайыңыз. Керектүү порциялардын санына жараша сумманы эсептеп чыгыңыз. Филени татымына жараша туз жана калемпир менен татымал кылыңыз.
Балык үчүн казанга 1 стакан айран куюп, суу куюңуз. Суюктук балыкты толугу менен капташы керек.
Балыкты жай отто бышканга чейин жай кайнатыңыз.
Балык бышырылып жатканда картошканы тазалап, кайнатып, эзип алыңыз.
Картошка пюресин табакка салыңыз. Бышырылган балыкты жана жашылчаларды жанына коюңуз. Калган соусту казандагы бардык нерсенин үстүнө куюп, дасторконго коюңуз.
Укроп жана сарымсак менен картошка
Картошкадан туздалган майшабак же колбаса үчүн даамдуу гарнирди жасаса болот. Ал үчүн картошканы тазалап, бышканга чейин кайнатып, идиштен сууну төгүп алыңыз. Бир нече аш кашык майонезди, майдаланган укроптун тутумун жана сарымсактын эки тишин ысык картошкага сарымсак бастыргычына салыңыз. Баарын бир аш кашык менен аралаштырыңыз. Идиштин капкагын коюп, идишти 5 мүнөткө чейин коёбуз. Тамакка табит тартуулаган гарнир даяр.
