Ашкабактын карамелденген тартлеттери өтө жеңил жана даамдуу десерт. Ашкабакты чындыгында жактырбагандар да баалашат. Сироп ушунчалык жыпар жыттуу болуп, ашкабактын даамын көпчүлүк тааныбайт.
Ал зарыл
- - майдаланган ашкабак - 250 грамм;
- - ачыткысыз камырдан жасалган тартлеттер - 4 даана;
- - жалбыз сиробу, коньяк - ар бирине 2 аш кашык;
- - жемиш канты Mistral, май - 1 аш кашык;
- - мисте, корица, ар кандай мөмө-жемиштер - жасалгалоо үчүн.
Нускамалар
1 кадам
Сары майды казанга эритип, ашкабакты жайып, кумшекерге себелеп, үстүн жаап коюңуз.
2-кадам
Бир-эки мүнөттөн кийин ашкабакка жалбыз сиропун кошуп, ашкабактын бөлүктөрүн айландырып, дагы бир-эки мүнөт кайнатыңыз. Андан кийин коньякты куюп, корица чачыңыз. Беш мүнөт жай отто капкактын астында кайнатыңыз.
3-кадам
Отту өчүрүп, ашкабакты жыпар жыттуу сиропко түздөн-түз муздатып коюңуз.
4-кадам
Эми ашкабактын бөлүктөрүн тартлеттерге салып, мөмө-жемиштер менен жаңгактарды себелеп, сироптун үстүнө куюңуз. Десерт кызмат кылууга даяр!
