Помидордун даамдуу тартлеттери үйдө дагы, жумушта дагы мыкты закуска болот. Алар жылуу да, суук дагы жакшы.
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- - 350 г буудай уну;
- - 1 чай кашык туз;
- - 2 жумуртка;
- - 230 г май.
- Толтуруу үчүн:
- - 300 г каймак 20% май;
- - 1 жумуртка;
- - 4 аш кашык пармезан (майдаланган);
- - 5 кичинекей помидор;
- - татымына жараша туз, калемпир.
- Ошондой эле сизге тартлет формалары керек.
Нускамалар
1 кадам
Камырды ундан, жумурткадан, 1 чай кашык туздан жана майдаланган тоңдурулган майдан жууруйбуз (ал сиздин колуңузга жабышпашы керек). Андан соң камырды пленка менен ороп, муздаткычка болжол менен 1 саатка коёбуз.
2-кадам
Духовканы 180 градуска чейин ысытыңыз.
3-кадам
Жумуртканы каймак менен бир аз сабап, майдаланган сыр, туз жана калемпирди татымына жараша кошуңуз. Помидорду кесимчелерге бөлүп кесип алабыз.
4-кадам
Камырды бирдей 8 бөлүккө бөлүп, ундун бетине жайыңыз (өтө жука эмес). Андан кийин тартлеттер үчүн атайын формаларга салыңыз (диаметри 15-20 см), аларды алгач сары май менен майлап коюу керек.
5-кадам
Камырдын үстүнө сыр аралашмасын куюп, ага бир нече кесим помидорду кошуп, духовкада кызарганча бышырабыз (болжол менен 30 мүнөт).
