Гүлкайырдын даамы, дарылык жана азыктык сапаттары мыкты. Майларга жана углеводдорго, органикалык жана каныкпаган май кислоталарына, крахмалга, кантка бай; макроэлементтер - калий, кальций, хлор, фосфор, магний, күкүрт, натрий; микроэлементтер - жез, темир, марганец, цинк, кобальт. Ушул татаал, бирок пайдалуу курамдын аркасында көптөгөн дарыгерлер аны мүмкүн болушунча тез-тез диетаңызга кошууга кеңеш беришет. Аны бышыруу үчүн көптөгөн рецепттер бар.
Ал зарыл
-
- Гүлдүү капуста - 1 килограмм;
- картошка - 0
- 5 килограмм;
- фенхель уруктары - 1 чай кашык;
- май - 3 аш кашык;
- сүт - 100-150 миллилитр;
- туз
- татымына жараша калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Капустаны алып, жакшылап жууп, гүлдүү гүлдөргө бөлүңүз.
2-кадам
Картошканы кабыгынан тазалап, майда тилимдерге бөлүңүз.
3-кадам
Фенхелдин уруктарын жакшылап майдалап алыңыз.
4-кадам
Картошка менен капустаны бышканга чейин кайнатыңыз. Картошка пюресин жасаңыз.
5-кадам
Кастрюлга өткөрүп, аскөктүн майдаланган уруктарын кошуп, жай отто 10 мүнөт ысытыңыз.
6-кадам
Сүт, май, туз, калемпир кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Кызуу кызмат кылыңыз.
