Дрожж камырын губка жана буусуз жол менен даярдаса болот. Безопарниялык ыкма аз убакытты жана күчтү талап кылат, бул таттуу токочторду жана куурулган пирогдорду жасоого сонун. Ал эми камырга сары май керек болсо, губка ыкмасын колдонуу сунушталат.
Нускамалар
1 кадам
Ачытма камырды жасоодон мурун, электен өткөрүп, андагы депрессияны жасап, бир аз шекер кошуп алыңыз. Андан кийин, ачыткыны жарым стакан сүткө эритип, унга куюп, андан кийин бир калыпка чейин аралаштырыңыз. Андан кийин идишти калың чүпүрөк менен жаап, жылуу жерге болжол менен отуз-кырк мүнөт коюңуз.
2-кадам
Камыр капкак менен көтөрүлүп, көлөмү көбөйгөнчө күтө туруңуз. Бул учурда, сары майды отко майдаланган теркадан өткөрүп, слайддын четине ун менен тегиз таркатыңыз. Андан кийин, сүттүн калган көлөмүн идишке куюп, туз, кумшекер кошуп, орточо консистенциядагы бир тектүү камыр жууруйсуз. Ал жумшак, ийкемдүү жана колуңузга бир аз жабышчаак болушу керек.
3-кадам
Камыр жука болсо, жетиштүү коюу болгонго чейин дагы ун кошуңуз. Жуурулган камырды таза, тыгыз чүпүрөк менен жаап, кайра жылуу жерге коюп ачытыңыз. Бир сааттай убакыт өткөндөн кийин, камыр эки-үч эсе көбөйүп, колду май менен майлап, жуурушу керек, бул үчүн камырдын четтерин ортосуна чейин эзип, камырдын четин чапкылаңыз.
4-кадам
Камырды жуурууну кеминде 2-3 жолу жасаңыз. Эгерде машыгуу өз убагында жасала албаса, анда эртерээк жасаңыз, бирок кийинчерээк эмес. Камырды эрте жууруу эч кандай зыян келтирбейт, бирок кечигип калсаңыз, камыр түшүп кетиши мүмкүн жана андан чыккан азыктар жагымсыз кычкыл даамга ээ болуп, аны менен эч нерсе кыла албайсыз.
5-кадам
Даяр болгон ачытылган камырды унга себелеп, тактайга же дасторконго коюңуз. Камырды азыктарды түзүүдөн мурун токтоосуз жууруңуз. Духовкага салаардан мурун буюмдардын чыгып кетишин унутпаңыз.
