Бул салат жашылчалардын абдан ийгиликтүү айкалышына ээ. Жайдын аптаптуу күндөрү жакшы. Сыр жана ветчина каныктырат, сельдерей, алма жана фенхель аппетитти көтөргөн сергектик сезимин берет. Бул ошол эле учурда азыктандыруучу диеталык салат болуп чыгат.
Ал зарыл
- - 150 г кургатылган ышталган ышталган ветчина;
- - 150 г жашыл алма;
- - 120 г сыр;
- - 100 г жаңы аскөк;
- - 2 шт. сельдерей;
- - 1 аш кашык. бир кашык кычы;
- - жарым лимондун ширеси;
- - зайтун майы, туз, мурч, жаңы бадыраң, татымына жараша редиска.
Нускамалар
1 кадам
Фенхельди жука тилимдерге бөлүп, муз сууга салабыз. Сельдерейди да майдалап, аскөк менен сууга салып коюңуз. Алманы кубиктерге бөлүңүз, анын кабыгын тазалоо талап кылынбайт - ал салатка жарык жана кошумча бышыруу кошот. Алманын текчелерин карарып кетпөө үчүн лимон ширеси менен себелеп коюңуз. Келечектеги салатты кооздоо үчүн бир нече алма кесиндилерин калтырыңыз.
2-кадам
Катуу сырды кубиктерге бөлүңүз, алма менен аралаштырыңыз. Кургак айыккан ветчинаны ысык табада күрөңгө салыңыз. Сельдерей жана фенхельди кагаз сүлгүлөргө кургатып, алма менен сырга кошуңуз. Туз жана калемпир менен татымал алыңыз. Хамдын өзү өтө туздуу болгондуктан, туздоо көп талап кылынбайт. Бул учурда, кааласаңыз, майдаланган жаңы бадыраң менен чамгырды кошо аласыз.
3-кадам
Салат үчүн таңгакты даярдаңыз. Горчицаны зайтун майы менен аралаштырыңыз. Бул аралашманы даяр кытырак салаттын үстүнө куюңуз. Эми салатты порцияланган табактарга салып, үстүнө ышталган ветчинанын кесиндилерин коюп, чамгыр жана жашыл алманын кесимдери менен кооздоңуз. Анис менен кытырак жашыл салат даяр, кызмат кылыңыз.
