Эгерде сиз кандайдыр бир майрам өткөрүүнү пландаштырып жатсаңыз же үй-бүлөңүздү даамдуу тамак менен кубанткыңыз келсе, анда "Назик" салаттын рецеби сиз үчүн эң сонун. Анын негизги өзгөчөлүгү - эч кандай кымбат баалуу продукцияны талап кылбайт жана аны даярдоодо оңой.
Ал зарыл
-
- картошка 2-3 даана;
- пияз - 1 даана;
- краб таяктары - 200г;
- алма (кычкыл) - 1 даана;
- жумуртка - 3-4 даана;
- майонез.
- маринад үчүн:
- уксус 9% - 2 чай кашык;
- суу - 50-70 мл;
- кара калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Чийки тамактарды даярдаңыз, тактап айтканда картошканы кайнатыңыз жана жумуртканы кайнатыңыз. Картошканы бирдиктүү формада же жок эле бышырса болот. Жумурткаларды тик абалга чейин ачуу керек, алар жарылбашы жана жакшыраак тазалануусу үчүн сууга бир нече чай кашык кадимки тузду кошсоңуз болот.
2-кадам
Жумуртка менен картошка кайнап жатканда алманы сыйрып, маринад жасай аласыз. Даярдоо үчүн уксусту жөнөкөй сууга аралаштырып, кара жер калемпирин кошуңуз. Эгерде сизге курч жакса, анда дагы көп калемпир салыңыз.
3-кадам
Даяр маринадда пиязды кесип, салып коюңуз, ал эми калган ингредиенттердин үстүндө иштеп жатканда даамы менен жытын чогултууга убакыт болот. Андан кийин краб таяктарын бөлүктөргө бөлүңүз.
4-кадам
Жумуртка менен картошканы бышыргандан кийин, аларды орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз, бирок сарысын жумуртканын агы менен бөлүп алышыңыз керек. Эгерде сиз муну майда майдалагычта жасасаңыз, анда айрым тамактардын даамы сезилбеши мүмкүн. Андан кийин алманы сыйрып, ошол эле жол менен майдалап кесип алыңыз. Бардык компоненттер ар кандай идиштерге салынышы керек.
5-кадам
Эми салатты өзү тарта баштасаңыз болот, анткени ал көп катмарлуу болгондуктан, капталдары чакан жалпак идиштерди алуу керек. Биринчи катмар картошкадан, экинчиси - пияз, үчүнчүсү - алмадан төшөлөт. Ушул жана кийинки катмарларды майонез менен майлап салыңыз. Андан кийин краб таякчалары, актар жана сарысы келет.
6-кадам
Даяр салатты муздаткычка коюп, бир нече саатка муздаткычка салып койсо болот. Ал эми кызмат кылардан мурун, аны бир нече чөп чөптөрү менен кооздоңуз же үстүнө чачыңыз.
