Майрамдык дасторкондо кесилген колбаса ар дайым болгон жана көптөгөн үй-бүлөлөрдө болот. Бирок мүмкүн болсо, Советтер Союзунун учурундагы стереотиптерден алыстап, табитти табигый ингредиенттерден жасалган дагы даамдуу жана даамдуу тамактар менен алмаштырууну үйрөнүүгө мезгил келди.
Майрамдык тамактарды бышыруу - чыныгы кожойке үчүн чыныгы ырахат. Кантсе да, ушул жол менен сиз өзүңүздүн бардык ашпозчулук жөндөмүңүздү көрсөтүп, жакындарыңызды эң даамдуу жана кооз тамактар менен кубанта аласыз.
Майрамдык дасторкондо кесилген колбаса - ал кайдан келет?
Совет доорунда төрөлгөн чоңдор жана карылар майрамдык дасторкон кесилген колбасасыз жасай алабы деген суроого, жок деп жооп беришет. Советтер Союзунда муздак тамактар снэктердин негизги тамагы болгон. Бул жерде үй-бүлөнүн байлыгы жана адептүүлүгү жөнүндө сөз болду. Бүгүнкү күндө колбаса кесимчесиз жасай аласыз. Белгилей кетүүчү нерсе, Советтер Союзу учурунда колбаса табигый эттен жасалган жогорку сапатта болгон. Эми чындап эле жакшы колбаса сатып алуу үчүн, ышталганбы же бышырылганбы, бир килограмм чочконун этинен көбүрөөк акча төлөшүңүз керек.
Сизге заманбап майрамдык дасторконго кесилген колбаса керекпи?
Жогоруда белгиленгендей, жетилген курактагы адамдар автоматтык түрдө майрамдык дасторкондо колбаса жана сыр кесимдерин беришет. Бул, албетте, жаман эмес, андан да ашыкча болбойт. Бирок бул закускасыз деле кылса болот. Сиз колбаса кесимдерин алмаштыра аласыз:
- ветчина, сыр, балык, бекон кесинди;
- лимон жана чөптөр менен кооздолгон, ар кандай түрдөгү кесилген балыктар;
- жашылчалардын кесиндилери (помидор, бадыраң, калемпир ж.б.);
- кесилген майшабак.
Бул колбаса кесүү оңой алмаштыра турган кесүү үчүн мүмкүн болгон варианттары, аяктаган жок.
Кыялыңыздын учушу салаттар, муздак жана ысык закускалар, бутерброддор жана канаптер сыяктуу оригиналдуу жана даамдуу тамактарды даярдоого мүмкүндүк берсе, эч нерсени кыскартпай жасай аласыз. Эгерде майрамдык дасторкондо оригиналдуу даамдар жана кымбат баалуу идиштер жарылып жатса, колбаса кесүү жалпысынан ашыкча болуп калса, ал жалпы фонго байкалбай калат.
Көптөгөн даамдуу тамактарды бышырууга материалдык мүмкүнчүлүк же убакыт жок болсо, колбаса кесүүсүз жасай албайсыз. Мындай кесүү - даярдалган майрамдык тамактардын көлөмүн визуалдык түрдө көбөйтүүнүн эң оңой жолу.
Эгерде сиз кесилген колбаса арактын коштоосунда кете турган алмаштырылбас закуска деп ойлоп көнүп калган болсоңуз, анда бул көз карашты өзгөртүүгө кез келди. Сиздин эң жакшы коюму - бул закусканы табигый жана пайдалуу нерсе менен алмаштыруу. Анткени, азыр ар кандай буюмдардан майрамдык дасторкон даярдаганга мүмкүнчүлүк бар.
