Jellied "Боз Карышкырдын түшкү тамагы" - бул абдан оригиналдуу жана жөнөкөй тамак. Аны даярдоо үчүн кадимки кенен же рельефтүү көз айнектерди, ошондой эле ар кандай тармал идиштерди колдонсоңуз болот.
Ал зарыл
- - 1 кг чочконун эти
- - 1 жумуртка
- - 2 сабиз
- - петрушка
- - 1 лимон
- - жыпар жыттуу заттар
- - сельдерей
Нускамалар
1 кадам
Чочконун этин татымал кошулган туздалган сууга кайнатыңыз. Этти жука тилкеде же кичинекей текчелерде туурайбыз. Калган кампага лимон идиштерин кошуп, коюуланганга чейин бышырыңыз.
2-кадам
Чочконун этин стакандарга тизип алыңыз. Сиз сыйымдуулуктун 2/3 бөлүгүнөн ашпашын толтурушуңуз керек. Үстүнө майдаланган бышырылган сабиз, петрушка жана жумуртка кесектерин салыңыз.
3-кадам
Сорпону чыпкалап, эки аш кашык желатин менен аралаштырыңыз. Алынган аралашманы бланктары бар стакандарга куюңуз. Табакты муздатып, суюктук желеге айланганда кызмат кылыңыз. Кызматтын алдында, желим стакандарды жөн эле тескери буруп алып салыңыз.
