Биз үйдө жасалган торттун рецебин сунуштайбыз. Мөмө-жемиштердин көптүгү, эң аз шекер жана жумшак, майдаланган камыр - мунун бардыгы ушунчалык шайкеш, табигый жана укмуштуудай даамдуу! Анан дагы, маанилүүсү, алча пирогун жасоо өтө жөнөкөй.
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- - 600 г ун;
- - 200 г май;
- - 150 г каймак;
- - 100 г шекер;
- - 25 г крахмал;
- - 11 г бышыруучу порошок;
- - 3 сарысы.
- Толтуруу үчүн:
- - 800 г алча;
- - 700 г алча;
- - 1 сарысы.
Нускамалар
1 кадам
Салкындатылган майды бычак менен буудай уну менен кошо майдалап туурап, андан кийин үлпүлдөп үлпүлдөп, камырга бышыруучу порошок кошулган крахмал кошобуз. Жумуртканын сарысын шекер менен эзип, каймак менен аралаштырып, унга кошобуз. Андан кийин пирогтун камырын жууруңуз.
2-кадам
Даяр болгон камырды эки бөлүккө бөлүңүз (бири кичинекей болушу керек), тамак пленкасы менен жабыңыз, муздаткычта муздатуу үчүн 20 мүнөт алыңыз.
3-кадам
Табаны даярдаңыз: торт күйүп кетпеши жана андан оңой чыгып кетиши үчүн, аны көп май менен жайыңыз. Камырдын көбүн калыптын түбүнө жайып, капталдарын да жайыңыз.
4-кадам
Алчаны чайкаңыз, уруктан бошотуңуз, алча менен ушундай эле процедураны жасаңыз. Жемиштерди камырдын үстүнө жылчыксыз катмар кылып жайыңыз.
5-кадам
Камырдын кичине бөлүгүн жетиштүү жука кылып жайып, тармал бычак менен тилкелерге кесип алыңыз. Камыр тилкелерин тор түрүндө мөмөлөргө коюп, камырды пирогдун четине коюңуз.
6-кадам
Жумуртканын сарысын 1 чай кашык суу менен аралаштырып, пирогдун үстүнө сүртүп алыңыз. Идишти 180 градуска чейин ысытылган духовкага салыңыз. Cherry Orchard пирогун 40-50 мүнөт бышырыңыз. Бышырылган азыктар үстүнөн жакшылап кызарып турушу керек. Тортту ысык түрдө кызмат кылыңыз, же калыптан чыгарбай бир аз муздатыңыз.
