Жыпар жыттуу шорпо көпчүлүктү кызыктырат. Сиз аны конокторго бере аласыз же үй-бүлөңүздү гана кубантасыз болот. Шорпону жалпы идишке же бөлүктөргө бөлүп, табакчаларга салып берсе болот.
Ал зарыл
- - 300 г бекон;
- - 150 г сабиз;
- - 200 г сельдерей;
- - 150 г пияз;
- - 600 г картошка;
- - 300 г консерваланган төө буурчак;
- - тимьян бутактары;
- - өсүмдүк майы;
- - татымына жараша туз, калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Жашылчаларга кам көрүңүз. Кабыгынан тазаланган пиязды майдалап туурап, сабизди орто өлчөмдө сүргүчкө сүртүңүз. Картошкаларды тазалап, кубиктерге бөлүңүз. Беконду ортоңку бөлүктөргө бөлүңүз. Сельдерей менен да ошондой кылыңыз.
2-кадам
Казанды даярдаңыз. Пиязды өсүмдүк майына кууруп алабыз. Пиязга майдаланган сабизди кошуп, бардыгын кууруйбуз. Тостко кесилген бекон менен сельдерейди салыңыз. Баары 5 мүнөттөй бышышы керек.
3-кадам
Бардыгын суу менен толтуруңуз. Сизде шорпо бар экендигин унутпаңыз, ошондуктан сизде керектүү көлөмдөгү суу болушу керек. Даяр болгон картошканы, калемпирди, тузду шорпого кошуңуз. 3 мүнөттөн кийин консерваланган төө буурчакты куюп, дагы 3 мүнөт бышырыңыз.
4-кадам
Тимьянды казанга ыргытып салыңыз, шорпо даяр, отту өчүрсөңүз болот. Капкагын жаап, 15 мүнөт демдеңиз, ошондуктан бардык даамдарга каныккан жакшы.
