Айрыкча жазында, көпчүлүгүбүз кыш мезгилинде тапкан бир-эки килограмм менен бөлүшүүгө шашылабыз. Арыктагандарга жардамга иш жүзүндө калориясы жок кызылча, шпинат жана спаржа келип түшөт, ал эми фигурасын ар дайым көзөмөлдөп турган ар бир адам жана соустун соолугу аларды жаңы даам менен толуктоого жардам берет.
Ал зарыл
- - 5 кичинекей кызылча
- - 120 г спаржа
- - 120 г шпинат
- - 2 авокадо
- - кунжут
- - сарымсак
- - шалбар
- - күрүч уксусу, зайтун майы, туз, имбирдин тамыры
Нускамалар
1 кадам
Кызылчаны жакшылап жууп, кирден толук тазалап, фольгага ороп коюңуз. Жашылчаларды 1,5 градуска чейин 180 градуска чейин ысытылган духовкага жөнөтүңүз. Бышырылган кызылча жыгачтан жасалган шашлык же тиш чукугуч менен жакшы тешилет.
2-кадам
Муздатып, тазалаңыз, андан кийин кичинекей кесимдерге же кесектерге бөлүңүз. Эми аспарагусту кайнап жаткан сууга 4-5 мүнөт ыргытып кайнатыңыз. Убакыт өткөндөн кийин, тез арада спаржа муздуу сууга өткөрүп, муздатыңыз. Спаржа өсүмдүктөрүн 2-3 узунунан турган бөлүктөргө бөлүңүз.
3-кадам
Күнжүттүн уруктарын кургатылган табада кууруп, үрөндөр кызарганча тынымсыз аралаштырып туруңуз. Чайкап, кургатыңыз, же жөн эле ашыкча нымдуулукту чайкап коюңуз, шпинат. Авокадону кабыгынан тазалап, майда тилимдерге бөлүңүз. Имбирдин тамырын сыйрып, майдалап сүртүңүз, ошондой эле шарот менен сарымсакты майдалап туураңыз.
4-кадам
Андан кийин, соуска даярдалган бардык ингредиенттерди бириктирип, катуу аралаштырыңыз. Салаттын бардык ингредиенттерин идишке салып, ичине имбир соусун кошуп, кунжуттун үрөнүн себип, кызмат кылыңыз.
