Корей тамагы өзүнүн даярдалган кылдаттыгына ээ. Кууруудан мурун пиязды туздап, колуңуз менен жеңил эзип алуу сунушталат. Бул ыкма тамакты бай жана даамдуу кылууга жардам берет.
Ал зарыл
- - 5 таттуу калемпир
- - жаңы чөптөр
- - 3 баш пияз
- - майдаланган кызыл калемпир
- - туз
- - 3 кичинекей сабиз
- - томат соусу
- - жер кориандри
- - райхан
Нускамалар
1 кадам
Сабизди жука тилке кылып, пиязды жарым шакекче кылып кесебиз. Жаңы чөптөрдү майдалап туурап алыңыз. Райканды колуңуз менен кичинекей бөлүктөргө бөлүп алыңыз.
2-кадам
Өзүнчө идишке пиязды, сабизди, жаңы чөптөрдү, райханды кошуп, татымына жараша кара мурч кошуңуз. Андан тышкары, даярдалган бөлүктү бир аз туздап койсо болот. Даамдуу даам үчүн жердин кориандрин кошуңуз.
3-кадам
Аралашманы өсүмдүк майына кууруп, ага бир нече аш кашык томат соусун же паста кошуңуз. Калемпирден өзөктөрдү жана уруктарды алып салыңыз. Ар бир бөлүктү жашылча толтуруп, бышыруучу табакка салыңыз.
4-кадам
Толтурулган калемпирди корей тилинде 15-20 мүнөт бышырабыз. Дасторконго чейин салат же жалбыз жалбырактары менен кооздоңуз.
