Бул жеңил деңиз салаты балык тамактарын сүйгөндөргө жагат. Бул ден-соолукка пайдалуу жана калориясы аз. Бышырылган жашылча-жемиштер менен буурчак салынган салат кечки дасторконго сонун көрүнөт. Эстен кеткис даам эң татаал гурманды да таң калтырат.
Ал зарыл
- - 1 кайнатылган омар же краб
- - 1 банка консерваланган спаржа
- - 1 банка жашыл буурчак
- - 3 помидор
- - салат жалбырагы
- - 16 кайнатылган деңиз куйруктары
- - 200 г тазаланган кайнатылган креветка
- - 20 кайнатылган мидия
- - кесимчелерине кесилген, 200 гр бланкталган же консерваланган козу карындар
- Соус:
- - 2 аш кашык. l. уксус
- - 6 ст. l. зайтун майы
- - туз, калемпир, бир чымчым тимьян
Нускамалар
1 кадам
Спаржа менен буурчакты кургатыңыз. Омарды же крабдарды ачып, пульпаны алып салыңыз. Помидорду тилке кылып кесип алыңыз.
2-кадам
Соусту даярда. Ал үчүн уксусту, зайтун майын, тузду, калемпирди жана тимьянды аралаштырыңыз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз.
3-кадам
Салат жалбырактары менен чоң идишке тизип коюңуз. Бардык ингредиенттерди табакка өзүнчө букетке салыңыз же аралаштырыңыз.
4-кадам
Соустун бир бөлүгүн куюп, калганын акырек кемеде кызмат кылыңыз.
