Толтурулган жумуртка ар кандай тамак үчүн сонун закуска болот. Жумурткаларды ачуу салмак менен бышырууну сунуштайм.
Ал зарыл
- - жумуртка - 6 даана;
- - майлуулугу 20% болгон каймак - 3 аш кашык;
- - майонез - 1, 5 аш кашык;
- - гранулдуу кычы - 1 толук эмес кашык;
- - лимон ширеси - 1, 5 аш кашык;
- - кайен калемпири - чымчым;
- - жашылчалар;
- - туз;
- - калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Кастрюлга суу куюп, туз салып, ага жумурткаларды малып, кайнатыңыз. Бышкандан кийин аларды муздатып, бычак менен узунунан 2 бөлүккө бөлүп кесип алыңыз.
2-кадам
Кесилген жумуртканын жарымынан сарысын бөлүп алыңыз. Аларды өзүнчө чөйчөккө салып, каймак, каймак, майонез, кычы сыяктуу азыктар менен аралаштырыңыз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз.
3-кадам
Лимондун кабыгын теркадан өткөрүп алыңыз. Аны сары май аралашмаңызга кошуңуз. Ошол эле идишке кайен калемпирин кошуңуз. Толтурулган тузду жана калемпирди салууну унутпаңыз. Баарын аралаштыр. Бул массаны жумуртканын агы жарымына жаткыруу керек. Кааласаңыз, мисалы, бышырылган креветка же чөптөр менен тамакты кооздоп койсоңуз болот. Ачуу толтурулган жумурткалар даяр!
