Консерваланган шпраттарды мыкты бат закуска катары гана эмес, жөнөкөй балык салатынын негизги ингредиенти катары да колдонсо болот. Эшиктен даамдуу тамактын оригиналын алуу үчүн, кытырак крекер, буурчак өсүмдүктөрүн же туздалган маринаддарды жана жаңы жашылчаларды шпаттарга кошуу жетиштүү.
Шпрот жана нан күкүмдөрү менен классикалык салат даярдоо үчүн сизге төмөнкүлөр керек:
- 1 кичинекей банка спрат;
- жарымы ак нан;
- 3 тооктун жумурткасы;
- 1 орто пияз башы;
- бир-эки туздалган бадыраң;
- жашыл буурчактан консерваланган банка;
- сабиз;
- майонез;
- татымына жараша туз.
Тамак бышыруу үчүн, сатылып алынган крекерлерди дагы колдонсоңуз болот. Сыр, лосось, көк чөптөрдүн даамы ылайыктуу, тамеки тартсаңыз болот. Бирок андан кийин туз менен ашыкча салуунун кажети жок.
Нанды кичинекей кубиктерге бөлүп, болжол менен бирдей өлчөмдө кесебиз. Аларды бышыруучу табакка бирдей таркатып, 180 ° С чейин ысытылган духовкага салыңыз. Крутондорду кургатуу үчүн 10, максимум 15 мүнөт кетет. Андан кийин аларды муздатып, үстүнө май куюп салыңыз, ал тешикчени алган соң банкада калат. Салаттын калган бөлүгү даярдалып жатканда, жөнөкөй соусту сиңирип алыңыз.
Кайнатылган жумурткаларды кабыгынан тазалап, майдалап майдалап же вилка менен жуурушат. Сабизди жакшылап кайнатып, орой кыргычтын үстүнө сүртүп же майда туурап алуу керек. Шпраттарды банкадан алып, жакшылап камыр жууруйбуз. Андан кийин пиязды, маринаддалган бадыраңды майдалап кесүү керек. Коландрды колдонуп, жашыл буурчактын идишин төгүп салыңыз. Бардык ингредиенттерди бир чоң идишке айкалыштырыңыз. Жана акыркы аккорд крекердин кошулушу жана майонез менен таңуу болот. Анан, албетте, туз салууну унутпаңыз. Крутондор толугу менен жумшарып кетпеши үчүн, бул салатты бышыргандан кийин дароо дасторконго берсеңиз болот.
Спраттар жана нан күкүмдөрү менен салат жасоонун көптөгөн варианттары бар. Спраттар ар кандай тамак-аш азыктары менен жакшы айкалышат, андыктан өзүңүз эксперимент жүргүзүп, ингредиенттер менен ойной аласыз. Мисалы, нан күкүмдөрү бар жөнөкөй спрат салатынын дагы бир рецепти. Салаттын курамы:
- кичинекей спрат банка;
- кара буудай наны - 100 г;
- ry кг алча помидору;
- кумуралар (1 банка).
Кадимки помидор дагы ылайыктуу, башкысы кычкыл эмес. Кызгылтым сорттогу помидорду же "Бука жүрөгүн" колдонсоңуз болот.
Бөлүктөргө кесилген нанды эң жогорку температурада табада кууруу керек. Аны тынымсыз аралаштырыңыз, болбосо күйүп кетиши мүмкүн. Банкадан ширесин зайтун менен куюңуз. Помидор менен зайтунду экиге бөлүңүз. Спрат майын да төгүп салыш керек. Балык жана жашылчалар тарелкага үйүлүп жатат. Croutons тегерете төшөлгөн жана үстүнө бир аз. Жеңил тамак сыяктуу тез кызмат кылыңыз.
Нан күкүмдөрү жана сыр менен жасалган спрат салаты үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:
- спраттын орточо банкы;
- жарым наст Бородино наны;
- жүгөрүнүн консерваланган кичинекей банкы;
- 100 г консерваланган төө буурчак;
- 100 г катуу сыр;
- сарымсактын бир-эки тиштери;
- майонез;
- Көк пияз.
Нанды табада же духовкада кургатуу керек. Алынган крутондор балык майы менен куюлат. Жана балыкты вилка менен бир аз жуурушат, бирок эзилгенге чейин. Буурчактын жана жүгөрүнүн ширесин кургаткычтын жардамы менен төгүп салуу керек. Сарымсакты майдалап майдалап туурайбыз. Сыр - орой кыргычта. Андан кийин, бардык ингредиенттерди аралаштырып, майонез кошуп, көк пияз менен кооздоп коюу керек.
