Эң жөнөкөй жана арзан ингредиенттерден жасалган пайдалуу, тез салат. Мындай салатты жаңы каймак же суюк йогурт менен толтурсаңыз болот, жаңы ачуу тамак аласыз.
Ал зарыл
- - 100 г майдаланган жаңгак;
- - 400 г жаңы бадыраң;
- - 1 кызыл пияз;
- - 150 г жаңы жалбыз жашылчалары;
- - 1 чили калемпири;
- - 1 лимон;
- - 5 г шекер;
- - 20 мл зайтун майы;
- - татымына жараша туз.
Нускамалар
1 кадам
Бадыраңды муздак суу менен жакшы жууп салыңыз. Алар бир аз куурап калсын. Өтө ичке тилимдерге кесүү үчүн курч бычакты колдонуңуз. Жөнөкөй кыргычты же жашылча кескичти колдонсоңуз болот. Бадыраңды чоң айнек идишке өткөрүп, туз себелеп муздаткычка салыңыз.
2-кадам
Чили калемпирин жууп, уруктарын алып, кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Жалбызды чайкап, бир аз кургатуу үчүн илип коюңуз. Кургатылган жалбызды жалбырактарга бөлүп алыңыз, ири жалбырактарын бир нече бөлүккө бөлүңүз.
3-кадам
Пиязды муздак сууга жууп, кабыгын тазалап, экиге бөлүңүз. Муздаткычка жарым саатка салып коюңуз. Муздак пиязды жарым шакекче кылып туурап алыңыз. Лимонду жууп, кабыгын тазалап, лимондун ширесин сыгып алыңыз. Лимондун кабыгынын жарымын алып, майдалап туурайсыз.
4-кадам
Бадыраңды алып, аларга лимон кабыгын, жалбыз, чили кошуңуз. Бир аз шекерди куюп, лимон ширеси менен куюп салыңыз. Муздаткычка дагы бир жарым саат салып коюңуз, мурун аны капкак менен бекем жаап койгула.
5-кадам
Жаңгакты керамикалык эритмеге салып, бир аз ысытыңыз. Салатты кызмат кылардан мурун муздаткычта бир аз муздатып, ар бир порцияны майдаланган жаңгак менен себелеп коюңуз. Эгерде сиз диета кармасаңыз жана майлуу тамактардан алыс болсоңуз, анда салаттын оромун май менен өткөрүп же майсыз айран менен алмаштырсаңыз болот.
