Сүйүктүү тамагыңыздын рецебин билүү жетишсиз, дагы деле болсо тамак бышырардан мурун даярдай билишиңиз керек. Тазалоочу каражаттар кандайдыр бир билимди жана көндүмдөрдү талап кылат.
Ал зарыл
- - Курч бычак;
- - кесүүчү такта.
Нускамалар
1 кадам
Көбүнчө, жашылчалардын кабыгын тазалоо - бул кабык. Жашылчалардын бир нече түрлөрү бар, алар өзгөчө көңүл бурууга арзыйт.
Помидор биринчи курстарга, бардык татымдыктарга жана тамактарга кошулган кезде кабыгынан тазаланат. Помидордун териси организмге начар сиңип, бышканда бырышып, идиштин көрүнүшүн бузат.
Помидордун түбүнө айкаш жыгачтан кесүү жаса. Кесилген теринин бурчтары бүктөлө баштаганга чейин, жашылчаны кайнак сууга малып алыңыз. Андан соң помидорду муздак сууга 30 секунд малып туруңуз. Иштетип бүткөндөн кийин, этти жабыркатпастан, помидордун терисин этияттык менен алып салыңыз.
Жаш картошканы тазалоо ар дайым эле тез жана оңой боло бербейт. Бул процессти жеңилдетүү үчүн жаш картошкаларды кабыгынан мурун 20 мүнөт туздуу муздак сууга салып коюңуз. Жаңы картошканын териси калың эмес, ошондуктан аларды катуу щетка же губка менен тазалоого болот.
Пиязды агын муздак суунун астында тазалаңыз. Бул ыкма сизди көз жаштан куткарат.
2-кадам
Мөмөлөрдү кылдаттык менен тазалап алыңыз, ошондо целлюлозага зыян аз болот.
Тыгыз териси бар катуу жемиштер (алма, папайя ж.б.) курч бычак менен тазаланат. Жемиштин узундугу боюнча кесип, терисин жука тилкелер менен сыйрып алыңыз.
Жумшак жемиштерди сыйруу кыйыныраак, себеби эт оңой бузулат. Мөмө-жемиштерди вилканын үстүнө коюңуз. Жемиштин кабыгына курч бычактын жардамы менен төрт узунунан кесип кетүү керек. Бычак менен кабыгын кууруп, акырын өзүңүзгө карай тартыңыз.
Жука жана ийкемдүү териси бар мөмө-жемиштер (өрүк, өрүк, шабдалы ж.б.) тазалоодон мурун, кайнак сууга бир нече мүнөткө батырыңыз.
3-кадам
Эт.
Бышырардан мурун эттин бардык пленкаларын жана тамырларын курч бычак менен кесип таштаңыз. Ветеринардык пломбанын белгилерин алып салуу. Эттин бөлүгүн муздак суу менен жууп салыңыз. Тазалап, жууп салуудан мурун этти бөлүктөргө бөлбө.
4-кадам
Балык.
Балыкты ваннадагы же бассейндеги кабырчыктан тазалоо жакшы, анткени кабыктар учуп кетет жана анын дубалдарын тазалоо бир топ көйгөйлүү. Балыктарды атайын шаймандар жана кыргычтар менен тазалаңыз. Тараза кургак болсо, үстүнө кайнак суу куюңуз.
Башын жана канаттарын кесүү. Балыктын курсагын жарып, ичегилерин алып салыңыз. Ичтерин чыгарып жатканда, өт баштыкка тийбеңиз, антпесе өттүн ачуу даамы балыкты бузат. Балыкты муздак суу менен жууп салыңыз.
