Көпчүлүк балдар чийки сабизди жакшы көрүшпөйт, бирок таттуу сабиз суфлеси кичинекей шумдукка дагы жагат. Сабизди көбүрөөк сактап калуу үчүн алдын-ала бууга бышырса болот.
Ал зарыл
- Сегиз порция үчүн:
- - 800 г сабиз;
- - 100 г маргарин;
- - 1 стакан кумшекер;
- - 3 жумуртка;
- - 2 аш кашык. аш кашык ун;
- - 2 чай кашык кум шекер;
- - бышыруучу порошок, ванилин экстракты, туз.
Нускамалар
1 кадам
Жаңы сабизди алып, кабыгын аарчып, жетиштүү калың тилимдерге бөлүңүз. Кастрюлдагы сууну кайнатыңыз, ага сабиздин тегерекчелерин салып, жумшак болгуча кайнатыңыз, андан кийин сууну агызыңыз. Буга чейин айтылгандай, сабизди бууга бышыруу андан да пайдалуу.
2-кадам
Сабиз кайнагандан кийин дагы деле жылуу болуп турганда, миксер менен пюре болгуча туурайбыз. Шекерди, ванилин экстрактын жана бышыруучу порошокту кошуп, толугу менен бир тектүү болгонго чейин дагы бир жолу муштаңыз. Унду кичинекей бөлүктөргө аралаштырып, бөлмө температурасында маргаринди кошуп, жумуртканы сабап, сабиздин камырын жакшылап аралаштырыңыз. Аны бышыруучу табакка которуңуз (болжол менен 1 литр).
3-кадам
Идишти 180 градуска чейин ысытылган духовкага салыңыз. Таттуу сабиз суфлесин 1 сааттай бышырыңыз. Үстү жагымдуу алтын түстө болушу керек.
4-кадам
Ысык же муздак тамак, бирок жылуу жакшы. Даярдан мурун сабиз суфлесин кумшекер ұнчосуна себелеп салыңыз. Бул бала үчүн эң сонун эртең мененки тамак болуп чыкты, мындай суфле ага түшкү тамакта даярдалса болот, бирок суфле таттуу, бирок ден-соолукка пайдалуу.
