Деңиз макарону - бул орто кылымдарда тапкыч европалык кока тарабынан ойлоп табылган, таттуу жана жөнөкөй тамак, уй этинен фарш жасап. Бүгүнкү күндө бул жөнөкөй тамакты чоңдор жана балдар дээрлик ар бир үйдө сүйүшөт. Сиз аны мешке гана эмес, көп бышыруучу тамак-ашка да жасаганга болот, дээрлик тамак бышырууга энергияны жумшабай.
Эт менен жай идиште деңиз стилиндеги макарон
Курамы:
- 200 г чочконун эти;
- 150 г уй эти;
- 1 сабиз;
- 1 пияз;
- 1 тооктун жумурткасы;
- 4 көп ст. макарон;
- 6 көп ст. суу;
- 3 петрушка бутагы;
- майдаланган кара мурч;
- туз;
- өсүмдүк майы.
Көп бышыруучу дисплейден "Бышыруу" режимин тандап, идишке бир нече кашык өсүмдүк майын куюп, ысытыңыз. Пиязды тазалап, майдалап туурап алыңыз. Сабизди майда бөлүктөргө бөлүп кесип алыңыз. Жашылчаларды ысытылган майга өткөрүп, кызарганча кызарганча кууруңуз, кээде кашык менен аралаштырыңыз. Бул болжол менен 10-15 мүнөткө созулат, анын жүрүшүндө этти даярдай аласыз.
Классикалык рецепт боюнча фаршты даярдоодон мурун этти кайнатышат, андан кийин гана куурушат, бирок мультиваркада бул этапты өткөрүп жиберсе болот.
Чочконун жана уйдун этин жууп, кубиктерге бөлүп, майдалап алыңыз. Майдаланган массага жумуртканы уруп, 1/3 чай кашык кошуп алыңыз. туз, бир чымчым кара мурч жана бир калыпка жеткенче жакшылап аралаштырыңыз. Фаршка фаршты кошуп, бардыгын 25-30 мүнөт бышырыңыз, аны күрөк менен үзгүлтүксүз аралаштырыңыз.
Макароны жай идишке куюп, ичине 0,5 чай кашык суюлтулган суу куюңуз. туз. Жумуш программасын "Палауга" которуп, капкагын жаап коюңуз. Демейки шартта, бул бышыруу режими бир саат бою бышырылат, бирок деңиз флоту үчүн бул өтө узак. Жарым сааттан кийин шайманды мажбурлап өчүрүңүз, бирок анын ичинде макарон жана фарш этин дагы 10 мүнөт туруңуз. Андан кийин аларды табактарга салып, майдаланган петрушка себелейсиз.
Куш менен жай плитада диета деңиз макарон азыктары
Курамы:
- 300 г тооктун төшү;
- 2 көп ст. катуу буудайдан жасалган макарон;
- 3, 5 көп ст. суу;
- 1 кичинекей пияз;
- туз.
Эгерде сизге канаттуулардын фарштары кургап калгандай сезилсе, ага май же кашык каймак кошуп коюңуз.
Эмчекти чайкап, сүлгүгө кургатып, керек болсо сөөктөрдү жана кемирчектерди кесип таштаңыз. Аны темир торго коюп, мультиваркага салып, таймерди 20 мүнөт күйгүзүп, пароход режиминде канаттууларды бышырыңыз. Даяр болгон этти тилимдерге бөлүп, эт майдалагычта же блендерде майдалайбыз. Пиязды тазалап, кичинекей кубиктерге бөлүңүз.
Кайнатылган фаршты, пиязды жана кургак макарон азыктарын көп бышыруучу идишке аралаштырып, ошол жерге туздуу суу куюп, жабыңыз. "Braising" режимин орнотуп, бышыруу убактысын 40 мүнөткө барабар кылыңыз. Сигнал берилгенден кийин, капкакты көтөрүп, идишти аралаштырып, табактарга коюңуз.
