Пияз салатын үйдөн да, сырттан да даярдаса болот. Ысык салат толугу менен негизги тамак катары кызмат кылышы мүмкүн. Белгиленген тамак-аш 3 порцияга жетет.
Ал зарыл
- - кызыл пияз - 4 даана;
- - жаш картошка - 4-6 даана;
- - помидор - 4 даана;
- - бекон - 2-3 кесим;
- - петрушка (жашылчалар) - 20 г;
- - тимьян жашылчалары - 3 бутак;
- - кызыл шарап сиркеси - 2 аш кашык. l.;
- - зайтун майы - 2 аш кашык. l.;
- - туз - чымчым;
- - майдаланган кара мурч - чымчым;
- - кызыл жер калемпири - чымчым.
Нускамалар
1 кадам
Картошканы жакшылап жууп салыңыз. Ар бир түйнүктү фольгага ороп, духовкада 220 градуска чейин (15-20 мүнөт) бышырыңыз же темир торго көмүрдүн үстүнө бышырыңыз. Картошка бышырылгандан кийин, фольганы алып, ар бир картошканы узунунан экиге бөлүңүз.
2-кадам
Пиязды тазалап, жука шакектерге бөлүңүз. Беконду жука тилкелер менен кесип алыңыз. Пияз менен бекон этин бириктирип, аралашманы фольга баракына коюңуз. Уксус, туз жана калемпир аралаштырылган зайтун майын тамызыңыз. Тимьян бутактарын үстүнө коюңуз. Пиязды жана беконду дагы бир фольга менен жаап, четтерин басыңыз. Топтомду 220 градуска чейин ысытылган духовкага 15 мүнөт салып коюңуз (же темир торго коюп, чоктун үстүндө бышырыңыз).
3-кадам
Ар бир помидорду 4 бөлүккө бөлүп, алдын ала ысытылган мешке 5 мүнөт салып коюңуз (же чоктун үстүнө темир тордун үстүнө коюңуз), помидорду мезгил-мезгили менен оодарыңыз.
4-кадам
Бышырылган пияз менен бекондун үстүнө ысык картошка менен помидорду бөлүп алыңыз. Чөптөр менен себелеп, дасторконго берсеңиз болот. Тамак даяр! Тамагыңыз таттуу болсун!
