Тамак өзүнүн эркектик мүнөзү жана ошол эле учурда аялдык назиктиги менен айырмаланат. Эт назик, ачуу жана ачуу болот. Шницель буудайдын боткосу же картошка менен жакшы айкалышат.
Ал зарыл
- - 60-80 г чочконун шницели;
- - 2 тооктун жумурткасы;
- - 30-40 г ысык крекер;
- - 80 г нан күкүмдөрү;
- - 3 аш кашык. кууруу үчүн аш кашык сары май;
- - 4 кичинекей чили калемпири;
- - 1 пияздын башы;
- - 2-3 тиш сарымсак;
- - туз, татымалдар;
- - нан үчүн ун.
Нускамалар
1 кадам
Даяр болгон шницелдерди жакшылап чайкап, кургатуучу салфетканы кийгизип, балка, туз жана мезгил менен чаап алыңыз. Шницелдерди унга батырыңыз.
2-кадам
Жумуртканы венчик же миксер менен сабап салыңыз. Нандын күкүмү менен майдаланган крекердин аралашмасын даярдаңыз.
Шницелдерди жумуртка менен каптап, андан кийин крекер менен крекердин аралашмасы менен нан жаап салыңыз. Сары майды табада эритип, андагы шницелдерди кууруп алыңыз. Табакка салып, жылуу жерге коюңуз.
3-кадам
Чили калемпирин тазалап, жука туурайбыз. Пияз менен сарымсакты тазалап, майда бөлүктөргө бөлүп алыңыз. Куурулган кызарганга чейин калган майдын үстүнө табага салып кууруп алыңыз. Табага чили кошуп, 5 мүнөт кайнатыңыз. Даяр тамакты табакка салыңыз, ар бир шницелдин үстүнө куурулган жашылчаларды коюңуз. Жашылча салаты менен кызмат кылыңыз.
