Жинди цитрус жана шоколад сүйүүчүлөрүнө дагы бир рецепт!
Ал зарыл
- - 300 г апельсин (салмагы кабыгы жок);
- - 300 г шекер;
- - 3 жумуртка;
- - 1 аш кашык. ванилин канты;
- - 2 ч бышыруучу порошок;
- - 1 чай кашык туз;
- - 0,5 ч сода;
- - 350 г ун;
- - 5 аш кашык. зайтун майы.
Нускамалар
1 кадам
Апельсиндин терисин кесип алыңыз (ыргытпаңыз!), Казанга салып, үч стакан суу куюп, кумшекердин жарымын (150 гр) кошуңуз.
2-кадам
Терини бычак менен майда туурап, казанга апельсинге кошуңуз. Кайнатыңыз, андан кийин отту орто деңгээлге чейин азайтып, 20-25 мүнөт кайнатыңыз. Кайнатылган апельсинди алып салыңыз, бирок ал кайнатылган сууну төгүп салбаңыз.
3-кадам
Духовканы 190 градуска чейин ысытыңыз. Апельсинди муздатып, блендер менен майдалап туурайсыз. Апельсин бышырылган кызгылт сары түстөгү терилерди кошуп, баарын дагы бир жолу миксер менен чаап, аралашманы терең идишке куюңуз.
4-кадам
Калган шекерди жана ванилин шекерин апельсинге кошуңуз. Жакшылап шайкаңыз.
5-кадам
Жумурткаларды кызгылт сары түстө чагыңыз. Андан кийин камырдын бардык кургак ингредиенттерин кошуп, бардыгын кашык менен жылмакай болгончо аралаштырыңыз.
6-кадам
Акырында камырга зайтун майын кошуп, дагы бир жолу жакшылап аралаштырып, мурун майланган калыпка куюңуз. Духовкага 45 мүнөт салып коюңуз. Даяр токочтон тиш чукугуч кургак чыгат.
7-кадам
Дагы эле ысык бойдон пирогду формада тиш чукугуч менен тешип, апельсинди бышыргандан калган суунун үстүнө куюңуз. Тортты бир нече саатка ушинтип калтырып коюңуз.
8-кадам
Шоколадды суу мончосунда эриңиз. Тортту калыптан алып, эритилген шоколад менен жаап коюңуз. Жылтырак катып калганга чейин калтырыңыз. Кааласаңыз, тортту апельсин же мандариндин кесиндилери же кабыгы менен кооздоп аласыз.
