Кара өрүк кошулган бадам шоколаддуу торт чайга эң сонун десерт болот. Орточо таттуу болуп чыгат, өрүктү көбүрөөк алган жакшы - алар бышырылган азыктарды бузушпайт. Бул торт тик бурчтуу формада даярдалууда.
Ал зарыл
- - 280 г ун;
- - 160 г шекер;
- - 160 г кара шоколад;
- - 160 мл сүт;
- - 100 г майдаланган бадам;
- - 10 кара өрүк;
- - 3 жумуртка;
- - 2 аш кашык. кашык какао, кум шекер;
- - бир чымчым туз, ваниллин.
Нускамалар
1 кадам
Микротолкундуу меште шоколадды эритип, май кошуп аралаштырып, муздатыңыз. Жумуртканы кумшекер менен сүзүп, андан кийин жумуртканын массасына шоколад жана май кошуп аралаштырыңыз, сүткө куюңуз. Аралашмага бир чымчым туз кошулган унду кошуп, какао порошогун кошуңуз. Бадам унун кошуңуз, ал майдаланган бадам менен алмаштырылышы мүмкүн. Камыр өтө коюу болсо, дагы бир аз сүт кошуп, сабаңыз. Консистенциясы боюнча, камырыңыз коюу каймакка окшош болушу керек.
2-кадам
Тик бурчтуу форманы сары май менен каптап, ун же какао порошогун себелейбиз. Камырды калыпка куюңуз. Кара өрүктү жууп, ар бирин экиге бөлүп, өрүктөн уруктарды алып салыңыз. Андан кийин ар бир жарымын экиге бөлүңүз. Даяр болгон өрүктүн төрттөн бөлүгүн камырдын үстүнө коюңуз. Өрүктү аябаңыз, эгерде кичинекейлери болсо, анда 10дон ашык бөлүгүн алыңыз.
3-кадам
Нан бышыруучу табакты духовкага салып, 180 градуста 60 мүнөт бышырыңыз. Торттун даярдыгын жыгач таяк менен текшерип көрүңүз: кургатуу - анда торт даяр болот, андай эмес болсо, үстү ошол эле учурда куурулуп, үстүн фольга менен жаап, торт бышканча бышырылат.
4-кадам
Даяр болгон шоколад бадам тортун өрүктөн калыптан алып, толугу менен муздатып, кумшекер себелеп салыңыз. Бөлүктөргө бөлүңүз, чай менен кызмат кылыңыз.
