Малина кыямы менен кооздолгон сүйкүмдүү кекстер, камчы менен каймак жана түркүн түстүү көпөлөктөр абдан жөнөкөй даярдалат жана чын жүрөктөн жана жыпар жыттуу болуп чыгат.
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- - 160 г май;
- - 120 г кум шекер;
- - 165 г буудай уну;
- - 1 1/2 чай кашык бышыруучу порошок;
- - 3 жумуртка;
- - 1 лимондун кабыгы;
- - 1 чай кашык лимондун экстракты;
- Каймак үчүн:
- - 3/4 - 1 стакан малина кыямы;
- - 250 мл оор каймак;
- - 1 аш кашык. бир кашык кум шекер;
Нускамалар
1 кадам
Кекстер үчүн унду электен өткөрүп, разрыхлитель менен аралаштырыңыз.
2-кадам
Сары майды жана кум шекерди үлпүлдөп, жылмакай болгонго чейин сүртүп алыңыз. Аралашмага жумурткаларды бир-бирден кошуп жатканда, бир калыпка жеткенче ура бериңиз. Лимон кабыгын кошуп, дагы бир жолу сабаңыз.
3-кадам
Ун аралашмасын каймак массасы менен айкалыштырыңыз.
4-кадам
Камырды алдын ала майланган формаларга бөлүңүз. Кекстерди 180 ° C температурада 20 мүнөт бышырыңыз.
5-кадам
Каймакты даярдаңыз - акырындык менен кумшекер кошуп, каймакты камчы менен камчылаңыз.
6-кадам
Салкындатылган кекстерден "капкактардын" башын бычак менен кесип, экиге бөлүңүз - бул көпөлөктөрдүн канаттары болот.
7-кадам
Ар бир кекстин үстүнө бир кашык малина кыямын салып, андан соң каймак менен кооздоп, канаттарын тиркеңиз. Чакан шекер менен себелеп коюңуз.
