Бышыруунун эң аз убактысын талап кылган абдан даамдуу жана диетикалык тамак.
Ал зарыл
- 4 кызмат кылат:
- 600 г ак балык филеси;
- 2 чоң помидор;
- 1 чоң пияз;
- 6 тиш сарымсак;
- 1 чоң цуккини;
- 1 аш кашык зайтун майы;
- Бир ууч кара өрүк;
- Имбир, зире, орегано, туз, татымына жараша ак калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Өрүктү бууга бышырып, майдалап туурайсыз. Пиязды кичинекей кубиктерге бөлүп, сарымсакты майдалап туурайбыз. Балыкты 3 смден 3 смге чейин, ал эми цуккини кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Помидорду кайнак суу менен күйгүзүп, тазалап, майда бөлүктөргө бөлүп алыңыз.
2-кадам
Табаны майды ысытып, ага пияз менен сарымсакты салып, тунук болгонго чейин кууруйбуз. Андан кийин табага балыкты кошуп, 2 - 3 мүнөт кууруйсуз. Балыкка суюк жана кара өрүк менен помидорду салып, татымына жараша татымалдарды кошуп, 4 - 5 мүнөт отто кармаңыз.
3-кадам
Нан бышырган табакка бөлүп-бөлүп өткөрүп, 20 градуска чейин 220 градуска чейин ысытылган духовкага жөнөтүңүз. Андан кийин цуккини кубиктерин үстүнө салып, ачуу калемпир менен тузду жаап, духовкада дагы 10 мүнөт бышырыңыз. Кызмат кылардан мурун аны бир аз демдеңиз. Идеалдуу гарнир кускус же булгур, бирок кадимки күрүч менен ал татыктуу болот! Тамагыңыз таттуу болсун!
