Картошка кастролу орозо кармагандарга ылайыктуу тамак. Бул аш болумдуу жана ширелүү болуп чыкты, аны даярдоо үчүн арзан жана арзан продукциялар керек болот.
Арык картошка кастрюль козу карындар менен
Ушул рецепт боюнча даярдалган кастрюль адаттан тыш жыпар жыттуу болуп чыгат жана даамы да сонун. Козу карындардын болушуна байланыштуу, тамак аш болумдуу болуп, толук тамактын ордун баса алат. Кастрюль жасоо үчүн төмөнкү компоненттер керек:
- 350 г шампиньондор;
- 1 чоң пияз;
- 3 тиш сарымсак;
- татымына жараша туз;
- татымына жараша майдаланган калемпир;
- бир ууч укроп;
- 5 картошка;
- 5 аш кашык. өсүмдүк майы.
Жуулган жана тазаланган картошканы туздуу сууга кайнатып, андан кийин суюктуктан алып, блендер менен жууруш керек. Картошка пюресине 2 аш кашык кошуңуз. өсүмдүк майы жана жакшылап аралаштырыңыз.
Тазаланган пиязды кичинекей кубиктерге бөлүп, андан соң 3 аш кашык менен табага салыңыз. ысык май жана кууруу тунук болгонго чейин. Андан кийин, пиязга майдалап кесилген козу карындарды жана майда тууралган сарымсакты кошуу керек. Козу карындар кызарганда, табаны мештен алып салуу керек болот.
Куурулган козу карындарды терең майланган формага салыңыз, андан кийин картошканын массасын үстүнө салып, күрөк менен бирдей таркатыңыз. Андан кийин, арык картошка кастрюль менен форма 200 ° C чейин ысытылган мешке жарым саатка коюлат. Даяр болгон табакты майдаланган укроп менен себелеп, кесим-кесим порция менен бериңиз.
Узун чоюн идиштер арык картошка кастрюльдарын жасоо үчүн эң сонун. Аларда тамак бирдей бышырылып, ширелүү болуп калат.
Арык картошка кастрюль бадыраң менен
Картошкадан жасалган мыкты кастрюль бадыраң кошулганда алынат. Аны даярдоо үчүн сизге төмөнкү компоненттер керек:
- 6 картошка;
- 2 туздалган бадыраң;
- 1 пияз;
- бир тутам жашылчалар;
- 2 аш кашык. томат пюреси;
- 2 аш кашык. ун;
- 1 аш кашык суу;
- татымына жараша туз;
- татымына жараша калемпир;
- күнкарама майы;
- жер крекери.
Кастрюль үчүн орто көлөмдөгү картошканы тандап, жакшылап жууп, формасында кайнатып, муздатуу керек. Андан кийин муздаган картошканы тазалап, жука тилимдерге бөлүңүз. Орточо өлчөмдөгү туздалган маринаддарды шордон тазалап, кагаз сүлгүлөр менен кургатып, орой кыргычтын үстүнө сүртүп алуу керек. Жаңы чөптөрдү чайкап, майдалап туурап, пиязды жука жарым шакектерге бөлүңүз.
Күн карама майы менен майлап, майдаланган нандын күкүмүнө себилген формада, кайнатылган картошканын жарымын бирдей кылып салыңыз. Кийинки катмарга туздалган пиязды, пиязды жана чөптөрдү салып, андан кийин калган картошка менен жаап салыңыз.
Кастрюль кооз алтын күрөң кабыкка ээ болушу үчүн, аны духовкага салаардан мурун, ага лимон ширеси кошулган өсүмдүк майын аз өлчөмдө майлап коюу керек.
Толтурманы даярдоо үчүн өзүнчө идишке сууну томат пюреси, туз, мурч жана ун менен аралаштырып, жакшылап аралаштыруу керек. Алынган аралашманы кастрюлге куюп, 180 ° С чейин ысытылган мешке 35-40 мүнөт салып коюңуз. Даяр тамакты ысыкта жана муздатканда берсе болот.
