Деңиз түрмөгү - бул өтө адаттан тыш тамак. Анын жумшак, жагымдуу даамы жана ингредиенттердин абдан кызыктуу айкалышы бар.
Ал зарыл
- - 180 г суу
- - 120 г каймак
- - 70 г май
- - 130 г ун
- - 4 жумуртка
- Толтургуч
- - краб таяктарынын таңгагы
- - 300 г тазаланган кайнатылган креветка
- - 150 г мидия туздуу
- - 350 г каймак
- - 2 аш кашык. l. майдаланган хрен
- - туз
- - жашыл
Нускамалар
1 кадам
200 градуска чейин ысытылган мешке, болжол менен 30x40 өлчөмүндөгү төрт бурчтуу куурулган табаны майлуу кагаз менен тизип коюңуз.
2-кадам
Суунун, каймактын жана майдын аралашмасын кайнатыңыз. Катуу аралаштырып, унду кошуп, дагы 10 мүнөт бышырыңыз. Жеңил муздатып, жумурткаларды бирден кошуп, жакшылап сүртүп алыңыз.
3-кадам
Даяр болгон куурулган табактын үстүнө аралашманы куюп, 25 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин алып чыгып, муздаткычка салыңыз.
4-кадам
Мидияларды кургатыңыз. Краб таяктарын эритип, андан соң аларды майда бөлүктөргө бөлүңүз. Кремди камчы менен камдап, желкек, укроп жана тузду татымына жараша кошуңуз.
5-кадам
Бышырылган камырдын түбүнө каймакты жайып, мидия менен креветканы жайыңыз. Рулетканы ороп, муздаткычка 2 саатка коёсуз.
6-кадам
Рулетканы табакка салыңыз же кесимдерге бөлүп, өзүнчө табактарга салыңыз.
