Салат алгач жашылча-жемиштерден, уксус, татымал жана өсүмдүк майы менен татымал болгон муздак тамак болгон. Азыр алар эт, балык, сыр жана ал тургай таттуу салаттарды - мисалы, мөмө-жемиштерден жасашат. Рецептте эң башкысы ингредиенттердин бири-бирине шайкештиги.
Ал зарыл
-
- Быштак жемиш салаты:
- 250 г быштак;
- 200 мл каймак;
- 50 г кешью жаңгактары;
- 50 г шекер;
- 50 г мейиз;
- 1 шабдалы;
- 1/2 чай кашык ванилин канты;
- 2 шт. өрүк;
- 50 г алча.
- Мюсли кошулган жемиш салаты:
- 1 кызгылт сары;
- 100 г мөмө;
- 1 алма;
- 1 стакан айран
- жарым ванилин пиязы;
- 1 аш кашык майдаланылган корица;
- 1/2 аш кашык. овсянка;
- 1 чай кашык күнжүт майы;
- 50 г кургатылган өрүк;
- 50 г бадам;
- 1-2 аш кашык бал.
- Цитрус салаты:
- 2 кызыл грейпфрут;
- 3 апельсин;
- 3 аш кашык кампари;
- 3 аш кашык грейпфрут ширеси;
- 1 мүшөк ванилин канты;
- 1 алмурут;
- 1 алма;
- мелисса жалбырактары.
- Алма жана жүзүм салаты:
- 200 г жүзүм;
- 1 алма;
- 2 алмурут;
- 1 лимондун ширеси;
- 2 чай кашык Сахара;
- 2 аш кашык суюк бал;
- 2 аш кашык бадам кыркуу;
- 100 г камкаймак;
- жалбыз жалбырактары.
Нускамалар
1 кадам
Быштак жемиш салаты
Быштак жана мөмө-жемиш салатынын рецеби абдан жөнөкөй. Быштакты идишке салып, ага каймак, кумшекер, ванилин шекерин кошобуз. Баарын аралаштыр. Ага мейиз, майдалап тууралган шабдалы жана өрүктү кошуңуз. Аралаштырыңыз, табактарга коюңуз. Алча жана жаңгак менен кооздоп койсо болот.
2-кадам
Мюсли кошулган жемиш салаты
Духовканы 180 ° Cге чейин ысытыңыз. Кургатылган өрүктү 4 бөлүккө бөлүп кесип алыңыз. Сулунун этин бал, өсүмдүк майы, бадам күкүмдөрү, корица жана өрүктүн кургатылган бөлүктөрү менен аралаштырыңыз. Бышыруучу баракты бышыруучу кагаз менен тизип, үстүнө аралашманы куюңуз. Аны бышыруучу табакка 20-25 мүнөт чылаңыз, ал карамель көлөкөсүнө ээ болушу керек. Жемиштерди майда бөлүктөргө бөлүп, 4 стаканга салыңыз. Тазаланган ванилин кабыгынан алынган уруктарды йогурт менен аралаштырыңыз. Аралашманы муздатып, мөмөгө кошуп аралаштырыңыз. Үстүнө мюсли чачыңыз.
3-кадам
Цитрус салаты
Ачуу ак териден жана тунук пленкадан тазаланып, грейпфруттарды жана 2 апельсинди жууңуз. Үчүнчү апельсиндин ширесин сыгып алыңыз. Соус үчүн кампари, апельсин жана грейпфрут ширесин, ванилин шекерин аралаштырып, ыргытып алыңыз. Алмурутту жана алманы жууп, 4 бөлүккө бөлөбүз. Өзөктөрдү үрөн менен алып салыңыз, целлюлозаны майдалап туураңыз. Грейпфрут менен апельсинди алма жана алмурут менен салат идишине аралаштырыңыз, соустун үстүнө куюңуз. Муздатып коюңуз, кызмат кылып жатканда мелисса жалбырактары менен кооздоңуз.
4-кадам
Алма жана жүзүм салаты
Жүзүмдү жууп, colanderге салып коюңуз, ашыкча суу агып кетсин. Бир нече жүзүмдү кооздоо үчүн сактап, калганын экиге бөлүп, уруктардан бошотуңуз. Алмурут менен алманы 4 бөлүккө бөлүп, өзөктөрдү алып, кубиктерге, сыналарга же тилимдерге бөлүп салыңыз. Алма, жүзүмдү идишке салыңыз. Балды лимон ширеси, алма жана жүзүм менен аралаштырыңыз. Жабыңыз жана муздаткычка 10 мүнөт салыңыз. Бадамды жай отто кууруп алабыз. Мөмөлөрдү табактарга тизип, камкаймак менен татымдап, жүзүм жана жалбыз жалбырактары менен кооздоңуз. Куурулган бадам менен себелеп коюңуз.
