Брокколи пончиктери бүтүндөй үй-бүлөгө, айрыкча балдарга жагат. Пончиктердин ачуу, таттуу даамы бир аз кычкылдыкка ээ. Бул аппетит көк чай жана алма ширеси менен жакшы айкалышат.
Ал зарыл
- - 850-950 г брокколи же түстүү капуста
- - 650-700 г ун
- - 10-15 г жаңы ачыткы
- - 1 жумуртка
- - 110-120 г лимондун кабыгы
- - шекер
- - туз
- - жаңы тартылган кара мурч
- - 700-800 мл тазаланган өсүмдүк майы
- - 110-120 мл лимон ширеси
Нускамалар
1 кадам
Дрожжду кант кошулган жылуу сууга аз өлчөмдө эритип, 7-11 мүнөт коёбуз, андан кийин ун менен аралаштырабыз. Дагы бир стакан суу, жумуртка, шекер, бир аз калемпир, лимондун кабыгын жана аягына туз кошуп, камыр жууруйсуз.
2-кадам
Даяр болгон камырды чөйчөктүн ичине куюп, үстүнөн кагаз сүлгү менен жаап, көлөмү эки эсеге чейин 2, 5 саат ысытыңыз. Брокколини гүл гүлчөлөрүнө бөлүп, бир аз кесип, кайнап жаткан туздалган сууга 3-5 мүнөт кайнатыңыз. Андан кийин гүлчамбарларды чөйчөккө салып, муздатыңыз.
3-кадам
Даяр болгон камырга брокколи кошуп, бир аз аралаштырыңыз. Өсүмдүк майын жогорку кырдуу табада жылытыңыз. Чөмүчтү май менен майлап, аны менен брокколи камырынын бир бөлүгүн алып, камырды терең майга малып алыңыз.
4-кадам
Пончиктерди жалпак табакка жайып, кызарганча кууруңуз. Ашыкча майды кагаз сүлгү менен аарчыңыз. Лимон ширеси менен нымдалган ысык кызмат кылыңыз.
