Жайкы кечке тендердик токочтордун сонун рецеби. Бул челектерди түшкү тамак учурунда жесе болот, алар үй-бүлөңүздүн чай тамагын кооздоп турат. Аларды даярдоо оңой - тамак бышырууга кырк мүнөттөн ашык убактыңыз кетпейт.
Ал зарыл
- Жыйырма кичинекей маффиндер үчүн:
- - 150 г шекер;
- - 120 мл сүт;
- - 100 г ун;
- - 50 г май;
- - 3 кап көк чай (жасминге караганда жакшыраак);
- - 1 жумуртка;
- - 1 чай кашык ванилин экстракты;
- - 1/4 чай кашык туз.
Нускамалар
1 кадам
Сүттү ысытыңыз. Терең идишке үч даана жасмин чай пакетин кайнатыңыз. Андан кийин, кургак ингредиенттердин бардыгын - унду, тузду, бышыруучу порошокту аралаштырыңыз.
2-кадам
Жумшартылган май менен шекер, ванилин экстракты (кааласаңыз, ванилин канты менен алмаштырсаңыз болот) жана бир тооктун жумурткасы менен сүртүп алыңыз. Сүт муздаганда, чай пакеттерин алып, таштаңыз.
3-кадам
Май аралашмасына сүттү кошуп, ун аралашмасын кичинекей бөлүктөргө бөлүп алыңыз. Камырды бир нече мүнөткө чейин бир калыпта болгуча жууруйбуз.
4-кадам
Кекченин кичинекей калыптарын алып, сары май менен майлап же атайын кагаз салынган кыстармаларды киргизиңиз. Эгер сизде силикон калыптары бар болсо, анда бул андан да оңой - аларды майлап же койгучтар менен төшөп салуунун кажети жок (бирок аларды сулуулук үчүн дагы кошсоңуз болот). Оптималдуу температура үчүн 180 градуска чейин ысытуу үчүн мешти орнотуңуз.
5-кадам
Жыпар жыттуу камырды идишке куюп, толтура эмес, төгүп салыңыз - бышыруу учурунда маффиндер көтөрүлөт. Алдын ала ысытылган мешке салып коюңуз. 20-25 мүнөттөй бышырыңыз, денеликти тиш чукугуч менен текшерип алыңыз. Даяр болгон көк чайдан жасалган маффиндерге жылуу же муздак тамак берилсе болот - алар кандай гана формада болбосун даамдуу.
