Имбир менен лимондун пирогунун даамы жана даамдуу жыты бар. Мындай токочторду даярдоодо оңой, андан тышкары, алар кооз көрүнөт, демек, коноктор келгенде аларды дасторкондо аман-эсен берсе болот.
Ал зарыл
- - лимон - 3 даана;
- - шекер - 100 г;
- - ун - 325 г;
- - май - 175 г;
- - жумуртка - 2 даана;
- - майдаланган имбирдин тамыры - 1 аш кашык;
- - жумуртканын сарысы - 1 даана;
- - суу - 1 чай кашык;
- - шекер упасы.
Нускамалар
1 кадам
Лимондун бирин чайкагандан кийин, аны жука тилимдерге бөлүп, тамак-аш фольгасына салып, 150-170 градус ысыкта кызарганча бышырыңыз. Андан кийин мөмөлөрдү алып, ага табитиңизге жараша шекер порошогун чачыңыз.
2-кадам
Жумуртканын сарысын бир чай кашык сууга аралаштыргандан кийин, ага 100 грамм сары май, майдаланган имбирь тамырын жана 300 грамм буудай унун кошуңуз. Бир калыптагы консистенциясы бар камырды алганга чейин баарын жууруңуз. Пайда болгон камырды муздаткычка кеминде 40 мүнөт муздатуу үчүн жөнөтүңүз.
3-кадам
40 мүнөт өткөндөн кийин, камырды муздаткычтан алып салгандан кийин, аны бышыруучу табактын өлчөмүнө чейин жайып, ичине салыңыз. Духовканы 220 градуска чейин ысыткандан кийин, ага тамак-аш фольгасы менен жабылган камырды 8 мүнөткө жөнөтүңүз. Убакыт өткөндөн кийин, фольганы алып, бышырылган азыктарды дагы 5 мүнөт бышырыңыз, башкача айтканда, алтын кабык пайда болгончо.
4-кадам
Жука кыргычтын жардамы менен калган эки жемиштин кабыгын аарчып, ширесин целлюлозадан сыгып алыңыз.
5-кадам
Андан кийин, аралаштыргычтын жардамы менен, төмөнкү ингредиенттерди аралаштырыңыз: кум шекер, май, буудай уну, 5 аш кашык лимон ширеси, чийки тоок жумурткасы жана 4 чай кашык лимон кабыгы. Алынган аралашманы кабыктын үстүнө коюп, бышырылган жемиштер менен кооздоп, 20 мүнөт бышырыңыз. Имбир жана лимон пирогу даяр! Кааласаңыз, десертти кооздоп койсоңуз болот, мисалы, черники менен.
