Бул куурулган тамакты бүт үй-бүлө жактырат. Даярдоо оңой жана натыйжасы даамдуу. Берилген продукциянын ичинен сиз 3 адамга укмуштай кечки тамакты аласыз.
Ал зарыл
- - 400 г картошка;
- - 2 пияз;
- - 400 г тооктун ашказаны;
- - 6 даана кара мурч;
- - 150 г май каймак;
- - 150 мл. каймак (22% май);
- - 3-5 козу карын.
Нускамалар
1 кадам
Ашказандагы ашыкча пленканы алып салыңыз. Аларды кичинекей тилкелер менен кесип алыңыз. Жуулган жана тазаланган картошканы кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Ал эми тазаланган пияз - шакектерде. Эгер пияз чоң болсо, анда аны чейрек кылып бөлгөн жакшы. Табада пиязды бир аз кууруп алыңыз.
2-кадам
Тууралган жашылчаларды жана ашказандарды бир идишке бириктирип, туз кошуп, бардыгын каймак менен майдалап салыңыз. Бардыгын чопо идиштерге сал.
3-кадам
Козу карындарды чайкап, ичке тилимдерге бөлүңүз. Картошканы козу карындардын үстүнө жаап коюңуз. Калемпирди ысык идишке салып, каймактын үстүнө куюңуз.
4-кадам
Жабылган идиштерди мешке жөнөтүп, духовканы 200 градуска күйгүзүңүз. Куурулган тамакты бир саатка бышырыңыз.
5-кадам
Аны ысык бойдон берсеңиз, майдаланган чөптөр менен кооздоп койсоңуз болот.
