Эгер сиз быштакты жактырсаңыз, анда бул тамакты жаңыча - лимон кошуп жасаганга аракет кылыңыз. Даамы өтө жаркыраган, ачуу, ачуу. Эң жакшысы, мындай быштактарды шекер порошогуна себелеп, каймак менен кошсоңуз болот.
Ал зарыл
- - 300 г быштак
- - 2 тооктун жумурткасынын сарысы
- - бир ууч шекер лимону
- - 4 аш кашык шекер
- - 1-2 кашык манка жармасы
- - лимон
- - бир жарым аш кашык май
- - туз
- - күкүм
Нускамалар
1 кадам
Быштакка сарысын кошуп аралаштырыңыз. Мөмө-жемиштерди кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Быштак-сарысы массасына мөмө-жемиштерди, бир аш кашык шекерди, бир чымчым тузду кошуңуз.
2-кадам
Бир кашык манка жармасын кошкондон кийин аралаштырыңыз. Чейрек саатка туруңуз. Алынган масса суюк болсо, дагы жарма кошуп алыңыз.
3-кадам
Сокур сыр быштактары, нан күкүмдөрүндө. Аларды бир аш кашык майга эки капталынан эки мүнөт кууруп алыңыз. 10 мүнөт 160 градуска чейин ысытылган мешке салабыз.
4-кадам
Табага 3 аш кашык кумшекерди куюп, калган майын кошуп, кесилген лимонду кууруп, бир нече жолу оодарыңыз.
5-кадам
Быштак токочторун жана куурулган лимонду бири-бирине алмаштырып, табакка салыңыз.
