Шашып жаткан сонун десерт. Даамдуу өрүк жана быштак пирогу үй-бүлөлүк чай ичүүгө же коноктордун келишине эң сонун ылайыктуу.
Ал зарыл
- - өрүк 400 г;
- - 500 г даяр тоңдурулган каттуу токоч;
- - быштак 300 г;
- - кант 4 аш кашык;
- - ванилин канты 1 пакет;
- - кумшекер 1 чай кашык;
- - бир чымчым корица;
- - кооздоо үчүн бадам желектери, жалбыз жалбырактары.
Нускамалар
1 кадам
Духовканы 190 ° Cге чейин ысытыңыз. Камырды эритип, ундун үстүнө бир аз жайып, бышыруучу табактын диаметринен 2 сантиметрге чоң тегерекчени кесип салыңыз. Камырды капталган формага салып, капталдарын калыптандырып, 6-8 мүнөткө духовкага салыңыз, ошондо камыр бир аз көтөрүлөт.
2-кадам
Өрүктү жууп, кургатып, экиге бөлүп, уруктарын алып салыңыз. Өрүктүн жарымын узунунан бөлүп, жарымын текчелерге майдалап туурайбыз.
3-кадам
Быштакты бириктирип, каймак, кумшекер жана ванилин кумшекери менен блендерде чаптаңыз. Кесилген өрүктү аралашмага акырын аралаштырып, аралаштырыңыз. Быштак-өрүктүн массасын камырдын үстүнө салып, силикон шпатласы менен тегиздеп, 15 мүнөт бышырыңыз.
4-кадам
Андан кийин өрүктүн төрттөн бөлүгүн үстүнө коюп, быштак-өрүктүн массасына аздап бастырып, кумшекер жана корица менен себелеп, 15 мүнөт бышырыңыз. Жылуу кызмат кылып, бадам желектери жана жалбыз жалбырактары менен кооздоңуз.
