Менин чоң апам чөп дарылар менен алектенчү. Ал айылда жашап, бардыгын өзү чогулткан жана даярдаган чөптөр менен дарылаган. Тилекке каршы, анын көпчүлүк сырлары аны менен кошо кетти. Бирок бул салт үй-бүлөдө сакталып калган: биз кадимки чайдан көрө, дары чөптөрдөн жасалган суусундуктарды артык көрөбүз.
Ал зарыл
- - орегано - 1 чай кашык,
- - Сент-Джон суслосу - 1 чай кашык,
- - жалбыз - 1 чай кашык,
- - алма - 1 даана,
- - алча - 1 стакан,
- - милдеттүү эмес - корица таякчасы.
Нускамалар
1 кадам
Жайында жаңы чөптөрдү алабыз, ал эми кышында - кургак. Сент-Джон суслосу жана кургатуу үчүн орегано гүлдөп турган мезгилде өсүмдүктөрдөн 10-15 см бийиктиктин чокуларын кесип алып, жыйналышы керек. Бирок жалбыз жалбырактарын жай бою чогултса болот. Чөптөрдү өзүнчө, күн нурунан корголгон желдетилген жерде кургатуу керек. Тоңдурулган алчаны кыш мезгилинде кабыл алабыз.
2-кадам
Ошентип, суусундук жасоо үчүн алманын кабыгын тазалап, өзөгүнөн өткөрүп, кубиктерге бөлүп алуу керек. Алчадан урукту алып салыңыз. Жемиштин үстүнө 1 литр суу куюп, кайнатып, 10 мүнөт кайнатыңыз. Салкын, чыпкадан өткөрүп алыңыз.
3-кадам
Чөптөрдү эмаль же чопо идишке куюңуз. Алма-мөмө сорпосун кайнатып, үстүнө чөп аралашманы куюп, корица таякчасын кошуңуз. Жайыраак муздаш үчүн чайнекти сүлгү менен жаап коюңуз. Жарым сааттан кийин сүзүп алыңыз. Суусундук даяр. Таттуу сүйүүчүлөр ага шекер кошсо болот, бирок мага табигый табиттин даамы көбүрөөк жагат. Кышында жаңы алманын ордуна бир ууч кургатылган алманы алсаңыз болот. Жана кургатуу үчүн кычкыл сортторун колдонуңуз.
