Кымбат эмес азыктардан даамдуу нерсени кантип бышырууга болот. Мына менин чоң апамдын рецепттеринин бири.
Ат куйруктары үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:
- 1 стакан күрүч (бууландырылса жакшы болот).
- 1 банка консерваланган балык (майга кошулганыңыз жакшы, бирок аны кошсоңуз болот).
- даяр вафли конустары.
- 2 кичинекей пияз.
- кууруу үчүн өсүмдүк майы.
- татымына жараша туз, калемпир.
Бул жөнөкөй буюмдар топтому сизге көп чыгым талап кылбайт. Жана тамакты даярдоо абдан жөнөкөй:
- Күрүчтү агын суу менен бир нече жолу чайкап, бышканга чейин кайнатыңыз (чоң эне бышыруу үчүн сууга бир аз өсүмдүк майын кошуп, күрүч бири-бирине жабышып калбайт).
- Пияздын кабыгын тазалап, майда жана майда кылып туурайбыз.
- идишке консерваланган азыктарды суюктук менен салып, айры менен жууруңуз, сөөктөрдү тандаңыз.
- консерваланган азыктарды, пиязды жана иристи аралаштырыңыз. Туз жана калемпирди татып, конустарын аралашма менен толтуруңуз.
- Жумуртканы бир чымчым туз менен камчы менен бир аз чапкыла.
- Толтурулган конустарын сабалган жумурткаларга малып, дароо ысык табада кызарганча кууруйбуз.
Суук дагы даамдуу болсо дагы, ысыктан жесе болот.
Эгерде конустун ордуна кичинекей вафли тортторун алсаңыз, анда эки пирожныйдын ортосуна салууну коюу керек. Структурасын жумурткага малып, фрикаделькаларды алыңыз. Фаршка жумуртка кошуп, кадимки балык токочторун кууруп алсаңыз болот. Аларды унга кошуу керек.
Менин чоң апам эч качан көңүлүн калтырган эмес. Баары жакшы болот деди. Ал оор, бирок бактылуу жашоо кечирди. Ошондой эле оптимисттерден бололу, анткени жашоодогу бакыт өзүбүздөн гана көз каранды.
