Бул жеңил даярдалган тамак, ал эң аз азыктарды талап кылат, укмуштай даамдуу, ширелүү жана кооз.
Ал зарыл
- - бир дарыя сазаны;
- - эки помидор;
- - бир чоң баклажан же эки орто көлөмдөгү;
- - эки болгар калемпири;
- - үч картошка;
- - таңууга арналган майонез;
- - туз, майдаланган калемпир же калемпирдин аралашмасынан жасалган татымал (артыкчылыкка жараша башка татымалдар болушу мүмкүн).
Нускамалар
1 кадам
Балыктарды тазалайбыз: ичин, желиндерин чыгарып, кабырчыгынан тазалап алыңыз (канаттарын калтырып жатып). Карпаны агын суунун астында жууп салыңыз. Башыңызды ыргытпастан бөлүктөргө бөлүңүз. Кесектерди жакшылап татымдап - туз жана калемпирди себелеп, үстүнө лимон ширеси менен куюп салыңыз. Балык татымалдын жытын сиңиши үчүн бир нече мүнөткө коё туруңуз.
2-кадам
Андан кийин, биз абдан терең контейнерге муктаж. Идиштин түбүн күн карама майы менен нымдап, ичине тегерек формада кесилген картошканын биринчи катмарын салабыз. Картошкага бир аз туз салууну унутпаңыз.
3-кадам
Картошканын үстүнө кичинекей тегерекчелерге кесилген баклажандарды жана помидорлорду коюңуз - бул тиешелүүлүгүнө жараша экинчи жана үчүнчү катмар. Кийинки - болгар калемпири, чоң шакектерге кесилген. Бышыруу учурунда туз көп болгондуктан, жашылчалар тузду көп сиңирип алышат.
4-кадам
Акырында балыктын формасы көрүнүп турушу үчүн, ырааттуулугун сактап, балыктардын порцияланган бөлүктөрүн жайдык.
5-кадам
Помидор, баклажан жана калемпирдин кесиндилери менен кесиндилердин ортосундагы бош орунду толтуруңуз, ошондой эле аларды формабыздын контуру боюнча мурдагыдай ырааттуулукта - баклажан, помидор, калемпир менен жайгаштырыңыз.
6-кадам
Үстүнкү катмарын майонез менен жаап коюңуз.
7-кадам
Духовканы 200 градуска чейин ысытыңыз. Тамакты толук даярдыкка келтирүү үчүн 45 мүнөт кетет (эң негизгиси картошка жумшак болуп бышырылат, бул тамак даяр дегенди билдирет). Балык укмуштуудай жыпар жыттуу болуп, жашылчалардын ширесин жана жыпар жыттарын сиңирип алат. Көрүнүп тургандай, тамакты бышыруу эң аз материалдык чыгымдарды жана убакытты талап кылат.
