Адатта, кадимки ходжеподж ар кандай ышталган эттерден даярдалат: кабырга, колбаса, колбаса, ветчина ж.б. Бирок, балыкты жана кальмарды негизги ингредиенттер катары колдонуп, өзгөчө даамы бар өзгөчө ходжеподж ала аласыз.
Ал зарыл
- - балык сорпосу
- - балык филеси
- - кальмар
- - картошка
- - пияз
- - туздалган бадыраң
- - өсүмдүк майы
- - томат пастасы
- - тешилген зайтун
- - зайтун
- - лимон
- - кара калемпир
- - туз
Нускамалар
1 кадам
Бадыраңды тилке кылып туурап, бир аз сорподо бышырыңыз. Пиязды майдалап туурап, томат пастасы кошулган майга сактап коюңуз.
2-кадам
Сорпону кайнатып, кубик кылып кесилген картошканы дагы бир жолу кайнатыңыз. Бышкан бадыраңды, томат пастасы кошулган пиязды, кесилген балыктарды кошуп, ходжеподжаны бышканга чейин бышырыңыз. Бышыруунун аягында тилкелерге, зайтун, калемпирге тууралган кальмарды кошуп, 2-3 мүнөт бышырыңыз.
3-кадам
Дастарканада зайтун жана лимон кесимдерин ходжеподге салып, майдаланган чөптөр менен себелеп коюңуз. Тамагыңыз таттуу болсун!
